Первые блюда
Друзья. а мне сома привезли, вот хочу голову на уху пустить ...какие будут советы и рекомендации. чего добавить?
чеснока и лаврушку
Зульфия Лунёва
спасибо, а чеснок в конце? чистить? мелко резать или зубчики?
надо туда ещё другой рыбки для навара. щуку, сазана хоть по кусочку. укроп обязательно и картошка. голову в воду за 15 мин до окончания готовки картошки.
тут советовали поджечь уголёк и в бульён-типо костром пахнет)
тут советовали поджечь уголёк и в бульён-типо костром пахнет)
Ольга Бобылева
65 306
Анастасия Шипилова
спасибо, укроп есть, а другой - пару окушков ещё есть в морозилке
Анастасия Шипилова
я тоже уху варю или суп рыбный? :)
да сом вроде сам по себе довольно вкусный... то что есть - вполне достаточно. у меня одно время батя на кашу 3х сомом выудил рядом с берегом... по 60см..
Вкусненько, завидую)) Перец горошком, луковицу в шелухе и лаврушка, больше ничего не нужно. Если есть - петрушка корнем, морковка целиком, потом все добавки выкидываем, голову разбираем от костей))
Зульфия Лунёва
а почему добавки надо выкидывать?
Зульфия Лунёва
точно, у меня петрушка нарезана и заморожена. сейчас добавлю!
А мы часто варим.
Всегда бросаю крупно нарезанные лук, морковь и пастернак. Летом ещё и помидоры.
Часто варю с пшеном (немножко). А перед выключением бросаю пару ломтиков лимона.
Всегда бросаю крупно нарезанные лук, морковь и пастернак. Летом ещё и помидоры.
Часто варю с пшеном (немножко). А перед выключением бросаю пару ломтиков лимона.
Надежда Садовская
91 901
Зульфия Лунёва
спасибо!
главное что я порекомендую, это сначала варить голову, а когда развариться, пропустить через сито, в сомовьей голове очень много всяких косточек плоских и не плоских.
и кстати, когда ваша уха остынет получится очень нежный и трепетный холодец
и кстати, когда ваша уха остынет получится очень нежный и трепетный холодец
Хвост!
Зульфия Лунёва
уже положила!
Зябры вырежи...
Любовь Белова
4 552
Зигания Сафиуллина
3 031
обязательно 50 грамм водки и головешку от костра-для запаха (естественно головешку и золу через некоторое время выкидывают) Так у нас на Дону готовят гурманы.
Плавники можешь положить, будет хороший навар)))
пошол на я не отвечю на увапрос
Елена Зюзикова
285
жопу добавь
Нина Керова
205
Искусственный интеллект отличается от естественного тем, что процесс мышления для него всегда является естественным состоянием
поменяй сома на киргизский сом пропорционально 1 кг сома = за 1 кг киргизского сома.
куркуму
Лариса Мальцева
112
Тут написали очень много всего! А что если это все объединить? То есть? Кто то пишет положи чеснок, кто то пишет положи морковь а что если соединить всё вместе? Мне кажется получится очень вкусно !!!Совет: приятного аппетита !!
Ирина Борисова
112
Ирина Борисова
Вместо СОЕДИНИТЬ --------> ОБЪЕДИНИТЬ
зябры вырежи
Ели сом живой ещё-оставь его и посади в аквариум или большую банку.
Перец горошком, луковицу в шелухе и лаврушка, больше ничего не нужно. Если есть - петрушка корнем, морковка целиком, потом все добавки выкидываем, голову разбираем от костей
Tatiana Kuleva
100
Зульфия Лунёва
вовсе не обязательно выкидывать коренья
Навар))
пробей себе голову
нет
Сурина Анна
40
ЭЭЭЭ
Похожие вопросы
- В первый раз сделал шашлык из сома. Остались две небольшие головы. Можно ли из них сделать уху и как? Уху ни разу не ел.
- хочу сварить из головы горбуши, уху...Получиться, что добавить?
- Голова, два уха)) забыл как рыбный сварить)) напомните? Бульон на плите,голова горбуши с луковицей и морковью..
- А можно из головы Горбуши уху сварить?? ? И если можно то рецептик...
- подскажите, как приготовить настоящие щи (советы, секреты, рекомендации)???
- хочу борщ. как его красным сделать? уксуса нет. можно ли лимон добавить? когда и сколько
- хотела сварить гороховый суп со свининой, а гороха - горсть всего. что добавить, чтоб суп был густой?
- Хочу супа с цветной капустой и грибами, без мяса, чего еще добавить? Картошки-морковки?
- Как вкусно приготовить уху из большой головы сома ! (нехочется выходить в магазин за приправой )
- Разделываю рыбу на уху. Говорят, из головы тоже готовят уху...