Рассольник варят на патрохах или на мясе?

Рассольники варятся на бульоне от варки почек.
Надо хорошенько вымочить их. На ночь замочить, воду менять почаще. Варить в трех водах. Первый раз залить холодной водой, а как закипит, слить, почки и кастрюлю промыть, потом второй раз - то же самое. В третьей воде варить до готовности почек.

У кого что есть на том и варят. Однозначного рецепта нет.

...я всегда варю на овощном бульоне...)

кому как нравится... я к ливеру плохо отношусь

Кто как, что есть - из того и варят)) Я обычно варю из куриной спинки, в почти готовый добавляю заранее отваренные и порезанные говяжьи почки))

бульон главное сварить, а на чем не важно.. рассольник бывает грибным-так что и на грибах можно.. а вот рыбный варят борщ и щи, а рассольник нет
рассольник бывает просто-овощной

Рассольников рецептур очень много Мне нравится Ленинградский там с почками и с бочковыми огурцами

Да как хотите, я вообще с курицей люблю.

На почках. Но нужно не вонючие почки найти. И что й то у Вас водка "пресловутая" Нацнапиток как никак!))))))

У кого что есть, если правильно сваришь, всё равно будет вкусно.

Суп, приготовленный с солеными огурцами, на огуречном рассоле.
А там на мясе или потрохах - на Ваше усмотрение.

Люблю и на мясес почками и на утке или курице. Лишь бы огурцы были вкусные, свои или бочковые.

всю жисть на мясе варим

я часто делаю с почками- они именно в рассольнике вкусны... или съедобны

можно и на потрохах, я варю на говяжьей грудинке