Первые блюда
Как лучше готовить перловку для рассольника: варить отдельно или в самом супе? Мнения разошлись
Я, лично , за в самом супе.
Алина Гольдер-Падерова
1 456
для меня в самом супе. потому что такой вкусный отвар она дает. естественно предварительно ее надо промыть до прозрачной воды. и перловку не замоченную нужно в суп класть одновременно с мясом. если замачивать заранее, то в суп класть минут за 40 до окончания готовки и вместе с той водой, к которой замачивалась. опять же предварительно перед замачиванием ее необходимо промыть до прозрачности воды.
Я лично против!.. мне не нравится эта "слизь"в супе, отвариваю отдельно....
А вообще предпочитаю рис, а не перловку..
А вообще предпочитаю рис, а не перловку..
Ольга Пронина
74 775
Отдельно . Кто то не ест суп, кто то не ест перловку
Liza Kondratjuk
77 388
Один черт
Мышонок
53 578
в супе конечно
Алёна Яшина
90 273
Варю отдельно,
не мою.
не мою.
Ольга Мав
84 951
Я заранее варю перловку и замораживаю. Когда мне нужно варить суп, то я просто достаю готовую крупу и добавляю. Так быстрее и удобнее.
Ирина Семёнова
92 577
Это кто как любит, если вам нравится мутный и немного слизистый рассольник, то тогда крупу нужно замочить часа на 3, воду слить, промыть крупу и варить вместе с мясом. Для уменьшения такого навара, крупу после замачивания проварить отдельно минут 30, воду слить и добавить к мясному бульону.
Хава ...
54 282
оначалу замочить. набухнет и в кастрюлю..
Татьяна
72 315
Ой не люблю я это отдельно, лучше варить вместе с мясом. Суп получается наваристым и вкусным, а промоешь чего же там останется? Ну а вообще то для рассольника я всегда осенью делаю специальные заготовки в баночках со своими овощами. А зимой просто отвариваю мясо, чищу пару картофелин и выкладываю готовое из баночки, там уже и овощи и перловка. А сейчас появилась ещё крупа булгур, с ней получается вкуснее.
Полина Аленушкина
98 905
Хава ...
Когда мама была жива я для нее делала заготовку рассольника, свекольника... теперь не делаю, а остатки отдала соседям - у них многодетная семья, детки маленькие, некогда ей возле плиты долго торчать
я варю до готовности отдельно
Мария Лощанина
97 206
не замачивая помыть и класть в суп.., как мясо закипит.. и пену снимите
Мария Щелкунова
97 237
Я варю отдельно до полуготовности. Потом промываю и закладываю в бульон до остальных продуктов.
Александра Дейнега
92 070
Я замачиваю заранее. А варю в супе.
Екатерина Олексиенко
90 233
Отдельно и потом промыть хорошо
Полина Полякова
72 592
Светланка ***
а от чего промывать? перловка из туалета была ???
Мое мнение-варить вместе с мясом.
Я люблю прозрачные супы, поэтому перловку я отвариваю отдельно, промываю ее и в суп. Перловка при варке дает слизь. А я этого не люблю. рассольник получается мутным.
Татьяна Адова
39 620
в супе
Сразу в суп
Мария ***
9 818
в супе кншн
В супе будет лучше, но надо учесть, что перловка долго варится.
Похожие вопросы
- Почему в рассольник, перловку варят отдельно и огурцы предварительно пассируют?
- Тем кто готовит суп с лапшой Когда варите суп с лапшой - лапшу варите в супе, или отдельно, потом добавляете в суп?
- Рецепт классического рассольника с перловкой. Сколько нужно варить по времени перловку и по гр сколько ее туда класть?
- Вы продукты для супа варите отдельно или вместе? А всегда с картошкой?
- Вы когда рассольник варите перловку перед этим замачивайте? Если да, то на сколько?
- Замачиваете ли вы перловку перед варкой и на сколько? если в суп-рассольник
- Как часто готовите первое?И на сколько дней варите?Лично я считаю что суп нужно варить максимум на 3 дня!Ваше мнение?
- Когда варишь гороховый суп, горох надо варить отдельно или в бульоне?
- Скажите, как варить суп с фаслью? Фасоль варить отдельно? как долго? какое туда мясо класть?
- Подскажите! Как подгововить перловку для рассольника на мясном бульоне?