Первые блюда
Можно ли бульон куриный варить, не размораживая курицу, все равно разогреется и разморозится ?
можно. но мясо будет не очень.. сухое
можно. пену снять не забудьте
Сварить-то можно... но бульон будет мутный и невкусный
Можно, но не нужно: сверху она разварится, а внутри сырая будет. К тому же, она грязная, её бы помыть надо
можно, нормальный бульон-если первый слить и пену снимать, целые коренья и луковицу добавить
Насчет "промывать надо" - не замораживаю грязных кур
Насчет "сухая будет" - соблюдайте время варки. Не надо его варить полдня
Насчет "промывать надо" - не замораживаю грязных кур
Насчет "сухая будет" - соблюдайте время варки. Не надо его варить полдня
можно
ну так ее же сначала надо помыть хорошенько, прежде чем варить, а для этого надо бы разморозить.
Можно, но это неправильно! Перед варкой продукты надо промывать, а замороженные этого не позволяют!
смело!
Пены будет - мама не горюй ((((
ешь сразу живой.. кхм
Можно, но не нужно. Пока середина курицы проварится, снаружи мясо уже до состояния резины проварится. Не ленитесь - разморозьте.
лучше не надо
Нет, сначалао помыть, потом варить
Не желательно, лучше бы сначала помыть, т к. всё мясо шприцуют спец. рассолом .Им инжектируют мясо не только для того, чтобы оно увеличилось в объёме. Точнее, не столько для этого. У этой смеси есть две стороны – технологическая и экономическая.
С технологической стороны, рассол – сложный комплекс добавок, каждая из которых имеет своё предназначение. Например, состав типового рассола, которым шприцуют мясо: стабилизаторы (Е 450, Е 451), желирующий агент (Е 407), декстроза, усилитель вкуса и аромата (Е 621), антиокислитель (Е 301), загуститель (Е 415), экстракты пряностей.
С технологической стороны, рассол – сложный комплекс добавок, каждая из которых имеет своё предназначение. Например, состав типового рассола, которым шприцуют мясо: стабилизаторы (Е 450, Е 451), желирующий агент (Е 407), декстроза, усилитель вкуса и аромата (Е 621), антиокислитель (Е 301), загуститель (Е 415), экстракты пряностей.
Можно всё, но настоящего, вкусного, прозрачного, как слеза, бульона не получится.
Можно, вари))
именно так и делаю. но, я сначала заливаю курицу малым количеством воды, довожу на сильном огне до кипения, сливаю воду с грязью, пеной, заливаю свежую воду, можно кипяток, чтоб быстрее было, и варю до готовности на слабом огне. все. может, еще немного пены и образуется снова.
Домашнее куриное мясо варю, не размораживая предварительно. Всё нормально-несухое и никакой необычной пены.
именно так я всегда и делаю, потому что нет времени курицу размораживать
кинь птица в холодную воду хотя бы на часок д. разморозки.
но если с голоду помираешь-вари.
съедобно. хоть и не шедевр кулинарного искуства)
но если с голоду помираешь-вари.
съедобно. хоть и не шедевр кулинарного искуства)
да можно я так и делала
Можно, но оно будет сухое.
вари
Похожие вопросы
- Вы сливаете первый бульон, когда варите суп из курицы?
- Нужно лить сливать первый бульон когда ты варишь суп из курицы?
- Когда суп куриный варишь можно в кипящую воду замороженную курицу пихать или размораживать заранее надо?
- Куриный бульон. Вы варите бульон на голени на первом бульоне или сливаете и варите на 2м или 3м ?
- как из курицы сварить куриный бульон? сколько варить?
- Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного куриного бульона и с какой части курицы Вы его варите. Спасибо!
- прозрачный куриный бульон как ? как сварить прозрачный куриный бульон ? и из какой части курицы ?
- В Интернете часто пишут, что куриный бульон надо варить на очень медленном огне и без крышки 3 часа.
- А зачем,когда варят бульон куриный,после 1-го закипания его сливают и только потом уже наливают воды и варят?
- Можно не размораживать курицу?