а как вы варите гороховый суп? горох вместе с мясом кидаете чтоб разварился?

я вместе с мясом кидаю и ничего не замачиваю, если мясо-это покупные окорочка. Если домашняя птица, свинина или говядина, я варю сначала мясо, потом горох, после как разварится горох-картошку.
в конце кидаю поджареный лук.

Отдельно отвариваю 5 минут и сливаю отвар. Разваренный горох не люблю и подгадываю, чтобы он варился не больше 30 минут.

Тоже замачиваю горох предварительно. Варю мясной бульон до полной готовности мяса, мясо вынимаю и закладываю горох.

нет, я сначала варю мясо на кости, потом когда мясо готово - срезаю, навариваю бульон, а уж потом варю горох. мясо за 5 минут возвращаю

Нет, заранее замичиваю в холодной воде, часа на два.

за 15 мин до готовности
а если суп пюре с капченостями то вместе

Варю мясной бульон, потом (часа через полтора. если говядина), забрасываю картошку и заранее замоченный горох, потом поджарку и укроп. При подаче в каждую тарелочку ложку сметаны.

Чтобы горох разварился, его и замачивать не нужно. Надо просто - залить частью ХОЛОДНОЙ и НЕСОЛЕНОЙ воды, довести до кипения, поварить немного, добавить еще ХОЛОДНОЙ воды, опять проварить и так - до требуемого количества воды. Разварится - как миленький! Но если посолишь - так и будет неразваренным.

Варю бульон, а в отдельной кастрюльке - горох или фасоль, потом соединяю вместе.

Главное солите в конце варки

мне в последнее время попадался горох, который можно сто лет варить и замоченный и незамоченный, он не разваривается. Я стала варить его, добавив примерно 1/4 чайной ложки пищевой соды. Тогда он быстро ихорошо варится.

Варю мясо отдельно, горох отдельно (я покупаю "Мистраль").К мясу доб. картофель и зажарку. Сваренный горох-в пюре, всё соединяю, перец молотый, соль в конце варки, укроп для украшения. Получается суп-пюре "на половину".Пока так не стала делать-не любила вообще гороховый, а теперь он у меня на втором месте.

Тоже постный варю, иногда тру цедру лимона в конце и можно яйцо разболтать, но горох в мультиварке без замачиваний разваривается. Главное масла потом капнуть и специи положить. Жирное давно не едим.

Мне понравилось на трассе кушать гороховый суп по нашему по азиатски Бозбаш. В нем используется нут. Видимо сорт азиатского гороха. Внутри также вареная картофелина и очень мягкая говяжья грудинка. Сам пытался но у меня мясо жестким получается. У азиатских поваров консультировался. Обьясниют свои секреты выбором правильной грудинки и длительным временем ее варки. Короче плюнул я на самостоятельную готовку и инога еду на рынок в азиатскую харчервню покушать бозба

а я постный гороховый суп варю в мультиварке. сначала горох один полный цикл "Суп" (не замачиваю предварительно), потом остальные ингредиенты добавляю и еще один полный цикл. все разваривается, на выходе - песня)

А я никогда не варю гороховый суп на мясном бульоне. Мне вкусней с охотничьими колбасками его готовить. Отвариваю горох с картошкой, на сковороде обжариваю лук с нарезанными охотничьими колбасками. Когда картофель с горохом готовы, добавляю колбаски в суп, довожу до кипения и выключаю.

Нет, чуть раньше картошки кидаю) получается немного развареный

Что то типа того. Точно не знаю

можно перед варкой на час замочить

сначало варишь копченые ребра мин 20 и потом кидаешь горох, варишь до готовности, а потом картошку и зажарку.., морковь кружочками кидаешь до картошки.. мин за 5..СОЛИТЬ В КОНЦЕ, ЕСЛИ ПОСОЛИТЬ ТО ГОРОХ НЕ РАЗВАРИТЬСЯ

Нет, не надо его кидать вместе с мясом он разварится и цвет будет не очень красивым, да и вкуснее, мне кажется, когда горох не разваренный. Там на ваше усмотрение.