почему украинцы щи (капустный суп без свеклы) называют борщем?

и пиво - пывом!

Еще там говорят СорокОвый и КухОнный.

На Украине есть свой суп из кислой капусты И называют его там капустняк .Варят его с пшеном и свининой .С русскими щами этот простецкий суп никакого сравнения не выдерживает, поэтому и не слишком популярен

У нас со щавелем-это зелёный борщ.
С сеченой квашеной капустой-капустняк.
А борщи вообще разные-с фасолью и без, со свеклой и без, с мясом и без, с перцем болгарским....

..у них и щи из щавеля.. называются зеленый борщ..)..

Начхать сто раз, как там они что называют))))

Борщ без свеклы не бывает. Это уже не борщ!

Борщ в Украине всегда со свеклой, этого овоща в избытке

По привычке, ведь борщ всегда варится со свеклой. Даже тогда называется борщем, когда и без свеклы, по аналогии.

Надо очень глубоко в историю нырять. Когда то, очень давно, в борщ клали только свекольную ботву. Потом ее заменили капустой, получились щи. В борщ стали добавлять саму свеклу. Но название "щи" так и осталось по привычке. На самом деле борщ, это что то среднее между щщами и свекольником.

Не правда. Борщ есть борщ и Называют его на Украине-БОРЩ!

слышал, что некоторые называют щи белым борщём, а борщ- красным борщём...)
но щи сам никогда не готовил. зачем мне нужен недоборщ? %)

Капусняк вкуснятина типа борща только без томата и больше естественно капусты