Как сделать музыкальный супец воистину шедевральным?

Убрать сельдерей. Он вонючий, он всё испортит. А добавить вместо него укроп и чеснок. И картошку я бы убрала. Не люблю в супах картошку.

Сельдерей -то, что надо! Кто не знает, не нужно умничать, обязательно добавьте его в зажарку, у Вас неплохой набор для супа, вопрос только в том, что непонятно, на каком мясе Вы его будете варить? Я варю на говядине или (если с деньгами туго) на свинине. Ребра эти копченые лучше в конце добавить в суп, в принципе они неплохие, это ведь Мясной дом Бородина? если не ошибаюсь. В моем супе еще всегда присутствует щепотка сладкой молотой паприки, суп интересней становится

Хотите шедевры тогда делайте две закладки гороха с интервалом минут 40 чтобы первый разварился совсем а второй сохранила форму а всё остальное как всегда

Больше копченностей, и зелень крошева-в самом конце закладки, и толченый чесночок-тоже в самом конце.

предварительно обжаренные ингредиенты делают блюдо вкуснее.
копчености творят чудеса
можно еще хорошие сосиски добавить
+ немного укропа и куркумы для цвета
на картинке много картошки, по-моему. это же ГОРОХОВЫЙ суп.

Добавить обычные копченные рёбра, а не эти

в германии варят сосисками и не добавляют лавр лист - нежно получается

маруся уже все почти написала.
я 1.беру хороший горох в метро кк. замачивать его не надо просто мою много в холодной воде что б лишнее убрать.
2.ребра беру не в вакууме
обжариваю немного ребрышки и добавляю минут за 20-25 до готовности гороха.
в той же сковороде где жарились ребра пассерую немного морковки и чеснок свежий.
и добавляю за 10 мин. до готовности.
в сам суп добавляю кроме перца горошком и лаврухи 1 шт. гвоздики воткнутую в луковицу (потом выкинуть естесьно) и перец-чили молотый.
это все что надо для вкусного наваристого зимнего супца.
ПЫСЫ-если купить хороший горох, никакой "музыкальности" не будет)

Еще ложку сметаны добавьте