Стакан хлопьев залить 0,6 л (3 стакана) горячей воды или молока, довести до кипения и варить на слабом огне при помешивании 10-20 минут до загустения. Соль, сахар и масло добавить по вкусу.
В сети часто предлагают геркулес залить кипятком без отваривания. "Умники" обещают салат красоты, залив на ночь геркулес кефиром, а наутро смешав полученное с фруктами.
Не делайте таких ошибок, нарушая инструкцию по приготовлению, написанную на упаковке крупы или хлопьев. Если написано на упаковке - варить, то и надо варить, а не заливать кипятком, или тем более есть без варки. Если на упаковке не указан способ приготовления, используйте инструкцию к хлопьям "Геркулес Традиционные".
А то придётся потом лечиться от паразитов,.
Ужасно, когда в самоделкиных рецептах советуют овсяные хлопья заливать на ночь кефиром, не отваривая и есть их.
Посмотрим как изготавливают овсяные хлопья, которые нужно варить:
Технологическая схема производства овсяных хлопьев «Геркулес» .
Источник: http://www.znaytovar.ru/new329.html
... хлопья являются хорошей средой для развития зерновых вредителей, в связи с этим целесообразно применять такую упаковку, которая обеспечивала бы их защиту от проникновения вредителей.
Читаем о допустимых примесях:
Источник: http://www.znaytovar.ru/new330.html
В овсяных хлопьях допускается СОРНАЯ ПРИМЕСЬ следующего состава: минеральная (ПЕСОК, ГАЛЬКА, ЧАСТИЦЫ ЗЕМЛИ, РУДЫ, НАЖДАКА И ШЛАКА), органическая (цветочные пленки, частицы стеблей),
семена всех дикорастущих и культурных растений, испорченные хлопья (ЗАГНИВШИЕ, ЗАПЛЕСНЕВЕВШИЕ, ОБУГЛИВШИЕСЯ — все с явно изменившимся цветом эндосперма), вредная примесь (головня, спорынья, вязель разноцветный, софора лисохвостая).
