Первые блюда
Хочу сварить фасолевый суп. что вперёд варить, мясо или фасоль?
Фасоль лучше замочить на ночь, ну или хотя бы часа на 3. Мясо положить в холодную воду (не солить), дать закипеть, снять пену, убавить огонь и вот тогда добавить фасоль. Варить на медленном огне. Солить только тогда, когда фасоль будет готова (соль задерживает время варки)
Для начала бульон, потом замоченную фасоль...
Екатерина Черепанова
Света фасоль печать рекомендует отварить и слить воду а потом долго долго тушить. У нас что то она пропала я ее часто так готовил. Еще вариант сразу баночную из Астрахани брать. И не заворачивается с тушением..
Екатерина Черепанова
Сам как вы ее готовил. На ночь отмачивать. Потом печатную продукцию Тоесть рецепты и инет заставили перейти на методу с варкой до кипения и сливания воды как в холодца. Тоже раньше не сливал первую воду. А про фасоль узнал когда пытался лепешки из аронии делать. То и то из Америки
Фасоль варите отдельно .
мясо варится дольше
если с костью, то бульон, потом фасоль, потом все остальное
Возьми фасоль готовую
фасоль замочить на ночь и не тратить энергию.
Фасоли
Фасоль отдельно варить до готовности. Время варки мяса зависит от размера куска, молодости и вида животного, от того, какое мясо взято.
Купите банку уже готовой фасоли и в конце варки, минут за 5 добавьте в суп.
В инете полно рецептов готовки фасоли. Я отваривают ее в каструле до кипения и сливаю воду. Фасоль вроде бы приплыла с Америки от индейцев и она ядовита. Фасоль ложу в мультиварку и включаю ее в режим тушения на несколько часов. Красная и белая и для этого надо посмотреть в рецепте время тушения. А дальше смотрю мясо его можно в фасоль положить и тушить либо фасоль использовать как добавку к супу. У меня часто стоит уже печеная фасоль или каша. Вот и пихаю ее потом в блюда которые готовлю.
Я фасоль отдельно варю, сливаю, а потом добавляю в готовый бульон. Так специфический вкус фасолевого отвара не забивает вкуса остальных составляющих.
Сначала замочить фасоль на 2 часа минимум.
Отварить мясо
остудить бульон
в холодный бульон положить фасоль и варить до готовности
Затем положить отвареное мясо и прочее
Отварить мясо
остудить бульон
в холодный бульон положить фасоль и варить до готовности
Затем положить отвареное мясо и прочее
фасоль конечно
Я обычно беру темно-красную фасоль агро альянс, замачиваю ее на ночь и после час варю – она разваривается прекрасно. Поэтому вначале замочите фасоль, затем мясо вместе с фасолью отварите (если говядину возьмете, то говядину на полчаса раньше нужно начать варить)
Похожие вопросы
- Сколько воды нужно для того, чтобы сварить фасолевый суп из твердой белой фасоли?
- можно ли сварить ФАСОЛЕВЫЙ суп не замачивая фасоль?как долго тогда ее варить? а вы как варите, поделитесь!
- Как сварить фасолевый суп?
- Как правильно сварить фасолевый суп, чтобы не было у людей неприятных (всем известных) последствий?
- Как вкусно сварить фасолевый суп?
- скажите как правильно сварить гороховый суп? с мужем варили и замачивали с вечера, а в супе жесткий все равно.
- Хочу приготовить куриный суп. НО боюсь варить курицу. Зачастую она получается с противным привкусом. Как не испортить суп?
- как сварить вкусный суп есть грибы и мясо
- Хочу сварить гороховый суп
- Как приготовить обычный суп? Сколько нужно варить мясо?