Первые блюда

Хочу сварить фасолевый суп. что вперёд варить, мясо или фасоль?

Фасоль лучше замочить на ночь, ну или хотя бы часа на 3. Мясо положить в холодную воду (не солить), дать закипеть, снять пену, убавить огонь и вот тогда добавить фасоль. Варить на медленном огне. Солить только тогда, когда фасоль будет готова (соль задерживает время варки)
MM
Maka Musashvili
93 644
Лучший ответ
Для начала бульон, потом замоченную фасоль...
Екатерина Черепанова Света фасоль печать рекомендует отварить и слить воду а потом долго долго тушить. У нас что то она пропала я ее часто так готовил. Еще вариант сразу баночную из Астрахани брать. И не заворачивается с тушением..
Екатерина Черепанова Сам как вы ее готовил. На ночь отмачивать. Потом печатную продукцию Тоесть рецепты и инет заставили перейти на методу с варкой до кипения и сливания воды как в холодца. Тоже раньше не сливал первую воду. А про фасоль узнал когда пытался лепешки из аронии делать. То и то из Америки
Фасоль варите отдельно .
мясо варится дольше
если с костью, то бульон, потом фасоль, потом все остальное
Татьяна ***
Татьяна ***
56 274
Возьми фасоль готовую
Даша Гармазина
Даша Гармазина
99 844
фасоль замочить на ночь и не тратить энергию.
Фасоли
Фасоль отдельно варить до готовности. Время варки мяса зависит от размера куска, молодости и вида животного, от того, какое мясо взято.
Купите банку уже готовой фасоли и в конце варки, минут за 5 добавьте в суп.
В инете полно рецептов готовки фасоли. Я отваривают ее в каструле до кипения и сливаю воду. Фасоль вроде бы приплыла с Америки от индейцев и она ядовита. Фасоль ложу в мультиварку и включаю ее в режим тушения на несколько часов. Красная и белая и для этого надо посмотреть в рецепте время тушения. А дальше смотрю мясо его можно в фасоль положить и тушить либо фасоль использовать как добавку к супу. У меня часто стоит уже печеная фасоль или каша. Вот и пихаю ее потом в блюда которые готовлю.
Ольга Тяпышева
Ольга Тяпышева
22 939
Я фасоль отдельно варю, сливаю, а потом добавляю в готовый бульон. Так специфический вкус фасолевого отвара не забивает вкуса остальных составляющих.
Даша Мальцева
Даша Мальцева
12 067
Сначала замочить фасоль на 2 часа минимум.
Отварить мясо
остудить бульон
в холодный бульон положить фасоль и варить до готовности
Затем положить отвареное мясо и прочее
фасоль конечно
Роза Крауз
Роза Крауз
208
Я обычно беру темно-красную фасоль агро альянс, замачиваю ее на ночь и после час варю – она разваривается прекрасно. Поэтому вначале замочите фасоль, затем мясо вместе с фасолью отварите (если говядину возьмете, то говядину на полчаса раньше нужно начать варить)