Первые блюда

Крем суп из сушёного гороха, но без блендера, возможно?

† El Elion †
† El Elion †
134
варить подольше, сам разварится до состояния пюре
Настя Шелепенькина
Настя Шелепенькина
89 351
Лучший ответ
На ночь замочите ОН сам развалится при варке
Крем можно только с помощью блендера получить. Измельчить нужно до состояния крема. И горох и другие ингредиенты.
А уварить до мягкости и размять горох до пюре можно и без блендера
Замочите на ночь сухой горох, а потом уж он сам доварится до нужной кондиции
Вполне, варите подольше, вот и все)) И горох, и остальные составляющие превратятся во вполне однородную массу, "крем", по-вашему))
Наталья Руф
Наталья Руф
96 502
Горох сушеный - 1 стакан
Вода - 2,5 л
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки (жирные, домашние) - 50 мл
Зелень - по вкусу

Как варить гороховый крем-суп:

Горох замочить в воде на ночь. После этого поставить на огонь, варить горох долго, пока хорошо не разварится (30-40 минут).

Почистить и помыть картофель, нарезать на мелкие кубики.

Очистить и помыть морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.

В кастрюлю с горохом добавить нарезанный кубиками картофель, морковь, репчатый лук. Все вместе варить ещё 20 минут, снять с огня и дать настояться.

В суп добавить сливки и хорошо взбить все в блендере до однородной массы. Посолить, поперчить, довести гороховый крем-суп до кипения. Дать настояться под крышкой 10 минут.

Гороховый крем-суп готов
Назира Бабаева
Назира Бабаева
95 247
Возможен. Долго варить, а потом размять ложкой
Не-не. От гороха зависит. Попадался мне такой. За пол-часа - растворился.
Remember. †
Remember. †
72 194
И шампанское!
А зачем крем-супы? тем более, когда фирменного рецепта не знаете.... ТомЯм на углях... блин
Галина Орел
Галина Орел
95 631
А чо нет? Раньше гороховое пюре ( а это тот же крем суп, тока погуще) вручную делали. Замачивай, долго вари, толкушкой измельчай, ложкой-вилкой долго взбивай до кремообразного состояния и будет тебе крем-суп.
вполне, только надо долго варить
GO
Galina Opeiko
19 686
свари кашу и не парься
Оля Мягких
Оля Мягких
3 038