что будет если не вымочить почки? насколько они будут неприятны?

Не вымачиваю.
Довожу до кипения. Воду сливаю.
Снова заливаю и до кипения. Воду слить.
На третий раз варим до готовности.
А там уж готовим как душа пожелает.

Можно и по-русски, как уже посоветовали поискать в сети.
Делаю, но без томата.
Можно просто обжарить с луком и морковкой.
Или в сметане потушить.

А ежели возни не побоитесь, то отварную печень и почки прокручиваем на мясорубке с варёной картошкой, добавляем пассерованный лук.
На выходе имеем вкусную начинку для пирожков.

Часть всегда замораживаю и по мере надобности добавляю в рассольник.

Запах будет неприятный, лучше вымочить, закипятить, пару раз слить, а потом достать, порезать, обжарить с луком и морковкой....

и вымочив будут вонять.. ела их в далеком детстве-мама готовила и недавно в аАнглии в дорогом ресторане.. оч. вкусно.. специально заказала..

почки обязательно надо вымачивать сутки. чтобы ушел неприятный запах

норм будет

вымачивают только почки говяжьи

но жарить на мангале можно без вымачивания

Почки вообще разрезают продольным порезом (чтобы раскрыть как ушки чебурашки)), и вымачивают ни менее двух-трех часов в трёх!!! водах, а еще потом и тщетно промывают. Затем один раз отварив, сливают эту воду, и второй раз уже отваривают для блюд.

варёным ссаньём вонять будет. если уж по простому

В принципе специями это всё можно заглушить, но кулинарным шедевром это не будет!

у меня и вымоченные так воняли, первый и последний раз их покупала, весь корабль мочой провонял

несколько раз довести до кипения, каждый раз меняя воду, промывая почки и кастрюлю. Все достаточно быстро и эффективно.

вонючие будут

Обожаю почки! Готовлю сам. Особенно тщательно выполнить все рекомендации!
посмотрите здесь:
http://vreditel.net/zapax/byt/kak-prigotovit-pochki-govyazhi-bez-zapaxa.html

Ничего страшного... просто когда будете их есть, ощущения будут как-будто Вы в урологическом отделение находитесь...

Для меня и вымоченные в нескольких водах воняют... бррр... как их едят и получают удовольствие мне не понять никогда.

Я чищу и раза три отваривая, сливаю воду.

Наташа Яйценюх, видно это твоя слабость к урологическим пристрастиям ;)

Мне почки очень нравятся вымачивают, только на молоке, либо на кефире