Жена варит супы на втором бульёне Как мясо закипит-сливает. В чем смысл?

Нету в этом смысла. Обыкновенные танцы с бубном.

Крови в мясе нет, она сливается при забое. То что осталось при закипании образует пену и легко снимается.

Гормоны, антибиотики и другая химия не гуляют по мясу отдельно, а находятся в клетках.
Для того они и даются, чтобы воздействовать на клетки живых существ. А клетки это и есть мясо.
И пока есть клетки, в них будут гормоны, антибиотики и прочие вещества.

Да, они частично могут переходить в бульон. Но точно так же, как любые другие вещества.
И пока будет в бульоне навар, будут в нем и эти вещества.
То есть бульон будет более-менее чистым от антибиотиков и гормонов только тогда, когда он по вкусу будет как обычная кипяченая вода из чайника.

Если боитесь всего этого, сливание первого бульона вас не спасет.
Тогда уж спасайте себя более радикально - покупайте мясо у крестьян-частников или выращивайте животину сами.

Кровь в бульоне. в крови антибиотики и гормоны

Смысл женитьбы? Тоже голову сломал....

ЭТО КОЛДОВСТВО ТАК ПРИВОРАЖИВАЮТ !!-НУ ЧТОБ НА СТОРОНУ НЕ СМОТРЕЛ И КОЕ КАК НОГИ ВОЛОК- САМЫЙ СМАК УХОДИТ ОТ ТЕБЯ- В УНИТАЗ:::

меньше жира в нем. но и кальция тоже

С научного городка Новосибирска, родственник
Поделился секретом, сливать первый бульон.
Всё антибиотики, и прочая"химия"уйдёт.

Не хочет тебя дерьмом кормить

а что жена не признается?

Ума процедить не хватает. Это не почки, при варке мяса глупо это делать. ИМХО.

Полнейшая глупость! Самый навар в утиль, а водичку с запахом мяса в виде бульона. Пустая трата мяса. Многие сливают из-за того что бульон мутный - так следить за ним надо и пенку снимать и он будет прозрачным. А то поставят кастрюлю и хлебало в смартфон - конечно, что угодно испортится.

Это правильно: все вредные вещества, которые образуются при забое животного уходят с первым бульоном...

Экономит может

вы что-провинились и не общаетесь с женой?
если мясо или птица не вашего домашнего откорма-это правильно.
сейчас при массовом выращивании птицы и скота используют гормоны роста антибиотики чтоб не было болезней. обрабатывают хлором тушки после забоя что хранились дольше.
естесьно все это остается в мясе.
так что надо сливать первый бульон через 10-15 мин. варки.

Ну, по мнению некоторых, это избавляет готовое блюдо от всей той "химии", которая, якобы, содержится в мясе.
Действие, само по себе, не имеет практического смысла,.

Оберегает тебя...

Правильно делает я тоже так делаю

Странный метод

Я еще с молодости знаю- или пенку снимают или сливают . как только закипит...