Как приготовить солянку?

Солянок море, как и ингредиентов к ним -я люблю добавлять потёртые крупно на тёрке маринованные огурцы вместо солёных, копчёности тонкой короткой соломкой и зелёные оливки вместо чёрных маслинов. Делаю погуще, чтоб консистенция не как водичка была. В конце минут за 5 до готовности кидаю кусочки лимона. Колбасу вообще не использую.

а я люблю солянку из капусты на сардельках с добавлением картофеля

солянок море правильно написали есть супы .. есть как рагу или жаркое.

Приготовить бульон, лучше куринный, отдельно отварить мясо, язык, копчённости, а потом на куринном бульне сварить соляночку, можно добавить и белых маринованных грибов.

В идеале для солянки нужно не менее 5 различных видов мяса. Можете взять свинину, говядину, курицу, индейку, субпродукты (печень, почки, желудки), копчености и колбасы, бараньи ребрышки. Еще один важный ингредиент солянки — соленые или маринованные огурцы. Мелко нарежьте их и слегка обжарьте с луком, морковью, томатами и сладким перцем на растительном масле. Картофель в солянке не нужен. За 5 минут до готовности добавьте в солянку специи по вкусу (лавровый лист, чеснок, гвоздику и другие). Еще некоторые кулинары советуют разбавить бульон огуречным рассолом (на 2, 5 л бульона 100 мл) — для большей остроты. В уже готовый суп, разлитый по тарелкам, можете положить по дольке лимона, маслины, оливки или каперсы.