Как готовится свекольник? Муж белорус .ему готовила бабушка. А я рецептик не знаю .

Холодник по-белорусски
Очистить и сварить свеклу и яйца вкрутую. Воду не выливать.
Яйца очистить, отделить белки от желтков, овощечисткой снять кожицу с огурца.
Нарезать зеленый лук, петрушку и укроп, добавить к зелени желтки.
Посолить, слегка растереть желтки с зеленью.
На крупной терке натереть белки, огурец и свеклу.
Добавить зелень с желтками.
Положить в тарелку, залить охлажденным отваром.
Добавить сметану.

мой такой: пару средних свекол почистить, порезать четвертинками и отварить в воде с солью. варится долго. час примено. следить, чтоб вода не выкипела. всеклу вытащить, остудить и натереть на крупний терке или порезать ножом на сспички. вернуть в воду в которой варилась свекла. добавить ложку сахара, ложку или две лимонного сока, чайную ложку уксуса. когда все остынет отварить в крутую два яйца, разобрать на белок и желток. белок порезать полукружками, жалток размять со сметаной и отправить в суп сосвеклой . отварить картофелину. порезать огурцы, лук, редиску, укроп помельче. в тарелку положить белки, налить свекольник, и положить пару ложек овощей. можно поперчить.

Борщ в котором просто свеклы дохерища !

Вам какой надо? Холодный или горячий?) попробуй подсказать...

отварная свекла трется на терке, свежий огурец, редиска, зеленый лук, отварное яйцо-колбаса или мясо по желанию и то которое нравиться, 1 литр кефира и примерно разводится 1/2 литра холодной кипяченой воды--кстати способов много, в польше он даже продается готовый в бутылках и банках и даже есть растворимый, да есть и такой, поляки кстати добавляют соленый или маринованый огурец, а еще очень хорошо отварную картошку с укропом отдельно

У меня мама готовит так:
1.Маринованная свекла (1 банка)
2.Сервелат варено-копченый (250-300г)
3.Свежие огурцы (4шт)
4.Редис (5шт)
5.Зелень (укроп и лук)
6.3 яйца вкрутую
Вода 2-2,3л
Соль, приправы и сметана по вкусу