как лучше сварить вкусный супчик из бараньей лопатки?

Как то у товарища, мама готовила, вроде большими кусочками лук, и морковку, и баранину большими кусочками все вместе варить, но это получилось наверное как бульон, но было вкусно, картошка не помню была там или нет, скорее была.. тоже большими кусочками

Хашлама, Буглама...

С кореньями, по методе Молоховец. пенку не снимать, чтобы и получилось вкуснее, наваристее.
Также как и с другим мясом

Главное варить 1.5 часа мясо потом добавлять овощи крупу специи получится суп-харчо по грузински.

Перед тем как барашку в воду кидать, обжарь слегка на сильно калёной сковороде - вкуснее будет. Дальше долго на тихом огне варишь с кореньями и травами. После докинуть картошки, помидор и болгарина (а можно и не докидывать).

шурпа. воды не много. лук целый. морковь резать крупно - 1. перец болгарский- 1. лавр. соль. перец

Вкусно и баранина, это талант нужен. Шурпу можно сварить.

Прежде надо пробраться в самое баранье логово и стырить у него лопатку, лучше левую, на правой он спит, и она вся пролёжана. Затема всю её изрезать, всяки там мясные причиндалы (пленки – шмёнки) вырезать (чо бы потома если чо, то не при делах, ни каких лопат – граблей не знаю, вон и трамвай мой подошёл), в котёл их (лопатки ошмётки) в воде притопить добре, огня снизу и пусть так стоит, не заметно чуть булькая потиху, внимания, не привлекая часа два как бульки пойдут. Затем морковку целиком туды, как снова булки пойдут через четверть часа картоху крупно, а то и целиком, минут через десять синенькие, ещё через четверть часа перцев сладких, помидоров целиком. Минут через пять посолить и лаврушки еще через пять можно и делить на всех отжатую у барана лопатку, токома засыпать от палева чем ни будь, дык хоть и зеленухой.
А баран не прочухает, он же баран.

Хашлома-неплохой вариант. Баранину варить долго, снимая пену. Часа полтора. Приправить прозрачный бульон солью, перцем и я б добавила бульонный кубик-лично мое желание. Затем туда в кипяший бульон перец болгарский крупно, лук крупно и томаты. Минут 10 покипит добавить много рубленой зелени и чеснока. Вместо овощей можно положить лапшу широкую, либо вместо томатов картофель. Вариантов масса.

Берём большой кусок лука и варим его 45 минут, потом добавляем туда длинную морковку, взять редьку, накрошить его до состояния каши, сварить рисовую кашу, закинуть баранину, свёклой можно украсить, а вот баклажан с чесноком придаст нежный вкус