Первые блюда

Как сварить вкусный супчик из замороженных овощей из пачки, без мяса и кубиков?

Овощной суп из замороженных овощей.

На 3-4 порции:
2-3 картофелины,
примерно 200 г замороженных овощей без морковки ( у меня был набор из горошка, зелёной стручковой фасоли, цуккини, сладкого перца, брокколи и цветной капусты) ,
100 г растительных сливок,
2 зубка чеснока,
соль, перец, зелень по желанию.

Наливаем пол кастрюльки воды, кладём туда приготовленный (мелко нарезанный) картофель и варим примерно 15-20 минут, до готовности. (Затем я толку картофель немного толкучкой, чтобы суп казался наваристый. )
Затем кладём в суп овощи, доводим до кипения, кипятим 2-3 минуты, добавляем растительные сливки, доливаем воду до полной кастрюли, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения и кипятим на небольшом огне ещё 3 минуты.
Отдельно мелко режим чеснок и зелень (я немного толку оба ингредиента в ступке) .
Снимаем суп с огня, кладём в кастрюлю зелень и чеснок, накрываем плотно крышкой и даём настояться 5-10 минут. (Так суп будет ароматнее )
Затем приступаем к трапезе!
Если варим суп для детей или гостей, то растительные сливки можно заменить на плавленный сыр (Сыр мелко порезать, растворить в небольшом количестве бульона из кастрюли и вылить назад в супчик. )
МС
Марина Спирина
80 858
Лучший ответ
Поджарь на раст. масле порезанную крупную луковицу, тёртую крупно морковь. Очисть картофелину. В кипящую воду кидай всё из пакета, поджарку, лаврушку и вегету, как закипит- порезаную картошку. Через 20 мин. досоли по вкусу и, если хочешь, добавь томат или немного кетчупа. Выключай. Сметана и зелень- по вкусу.
Что ж всё так печально?, , )
Из свежих овощей - ещё возможно, но так...
Наталья Ваганова Пачка называется Домашний суп)
я делаю креп-суп по сливками.

овощи после варки взбить блендером до кремообразной массы. добавляю сливок, соли, перца по вкусу. При подаче посыпать зеленью.

Сливки вообще суперштука для овощных супов!!!
для начала добавь топор
Мне кажется, что никак не получится.

Похожие вопросы