Сегодня первый раз уху варила, почему то получилась горьковатая .Не подскажите возможные причины?

Ну, причина Вам уже написали возможные. Может не стоит выливать? Специи добавьте, зелень свежую, пару долек лимона...

не выливай - эта горечь лечебная \\ надо писать как зовут рыбу

Рыбу плохо почистили. Не отрезали голову, не вытащили кости. Если варили с головой (это можно). то надо было вытащить жабры, глаза.

Что-нибудь из внутренностей раздавила. Или это так и должно быть.
Жабры не забыла удалить?

Не тот вид рыбы использоваши. В уху далеко не вся рыба годится

Натурально надо было водки добавить грамм 50-70 в процессе приготовления, у меня отец всегда так делает.

когда потрошили - желчный пузырь задели, либо жабры

Желчь не всю убрали, они и горчит.
ПОговаривают, что горящее полено, погруженное в уху, удаляет горчеь, но лично я в это не верю. Варите заново.
Удачи

Либо жабры не удалили, либо потроха неудачно вынули и раздавили желчь - но в случае с желчью это реально заметно на вкус только у очень крупной рыбы. В любом случае, после потрошения брюшная полость промывается под проточной водой. А вот с жабрами - это обычная история неопытных кулинаров))) Берут суповой набор из шикарной семги - и хлобысть его прям варить))) А жабры там так и варятся))))

Если с плавниками варили, то будет горчить

Как варили головы с жабрами? Как потрошили? Какова судьба желчного пузыря? Что вообще за рыба была?

Жабры выдерать надо, кишки хорошо чистить.

Летом ещё бывает плотва, краснопёрка или карась нажрутся тины, потом уху есть невозможно...

я туда плюнул

жабры могут горчить

у рыбы надо удалять жабры. Обязательно

Рыбу надо потрошить

желчь лопнула и поэтому горечь небольшая, либо с головой варили