сколько варить горох? варю уже пять часов он все еще твердый, время варки влияет на плотность гороха?

ЕГО НАДО ЗАМАЧИВАТЬ ПЕРЕД ВАРКОЙ!!! Хотя бы на ночь.

Если у вас очень жесткая вода, то можно добавить щепотку чайной соды.

турецкий чтоль? проще колотый брать. варится как перловка по времени.. можно ускорить в скороварке

Теперь блендер в помощь. Ну или так ешьте. Не совсем же твердый. А что хотели приготовить?

с вечера замочить. утром перебрать. залить водой и поставить варить.. делов то..

замачивать надо. или ...замачивать.

незамоченный горох я варю 2 часа, ни в коем случае не солить воду, соль не способствует размягчению гороха..

Варить нужно с умом

Нет сейчас разваривающегося гороха, даже если воспользоваться блендером, всё равно останутся крупинки. Я уже забила на горох.

И время варки и сорт и то, насколько старый горох, влияют на мягкость гороха при варке.

На плотность гороха при варке влияет только качество гороха. можете выключать и блендер/мясорубка в помощь. он уже не разварится

Можете выключать. Чтобы горох был мягкий есть какой-то рецепт, но замочка даже на ночь не поможет, я так делал. Снимайте с плиты, он уже готов, мягкий вообщем-то. Замочка не поможет, возможно горох такой. Мама недавно делала гороховую кашу, с подливой, вкусно было так, но я не знаю, как она мягким делает, возможно горох подороже, вообще не знаю.

якобы его замачивают на пол дня

А может это не горох?

Мялкой помни будет пюре или блендером размельчи .

Полчаса или сорок минут.

Для начала нужно было его замочить, только после этого отваривать.