Первые блюда
Сколько имбиря и кориандра надо для пассировки лука на 5 литров борща?
Варя Love
61 021
Интересный вариант борща с азиатскими мотивами
На мой взгляд там эти ингредиенты абсолютно не нужны, лучше чеснока с зеленью в конце добавьте...
Татьяна Компанеец
64 250
Татьяна Литвинова
Сейчас тебе будут опять втирать, что не умеешь готовить от слова "совсем"))) Ждемс.
Пару килограмм смело
Варя Love
У меня столько нет и продают их только по 10 гр
Анюта Жидкова
Тут похоже человек, похожий на того, у кого на аватарке кот... У которого чугунные сковороды на плите горят))) Привет!
Не майся..., совсем не добавляй...)))
Анастасия Воропаева
81 735
Варя Love
И что тогда будет на выходе? Похлёбка какая-то
" Бабуля, что такое РАЙ? - Ну, там яблони, груши, сливы. - А, понял! Рай - это компот!" (Книга "От 2 до 5" Корнея Чуковского.)
Настя Агафонова
59 535
дай своему супу другое название и готовь так как тебе нравится .
Яна Бакайкина
70 929
Варя Love
так ведь в любой суп надо вкладывать специи
только в харчо - одни и одном количестве
в солянку - те же и также другие - и в другом количестве
и так далее - но ведь вопрос про борщ
давайте с одним определимся
только в харчо - одни и одном количестве
в солянку - те же и также другие - и в другом количестве
и так далее - но ведь вопрос про борщ
давайте с одним определимся
Лук для борща, пассируется с морковью, а никак не с кориандром и имбирем! Это уже скорее ближе к тайланду или китаю!
Варя Love
я добавляю готовую морковь - по-корейски, только не острую
это экономит время и свежую морковь пассеровать дольше - лук станет коричневым за это время и потеряет свои свойства
это экономит время и свежую морковь пассеровать дольше - лук станет коричневым за это время и потеряет свои свойства
А имбирь в борще для экзотики? Этот продукт в борщ не добавляют.
Ксенька Кощевец
56 550
Евгений! Борщ -священное блюдо, нельзя относиться к нему, как к осуществлению рецепта.
Татьяна Маманович
80 874
Я вот не понимаю, если человек делает блюдо а-ля борщ, с совершенно не типичными ингредиентами и технологией подготовки продукта, то какой смысл спрашивать у кулинаров, которые не готовят по этому чуднОму рецепту?
Если уж решаться на эксперимент, то не надо бегать и каждую мелочь у других уточнять. Эксперимент это удел умелых и с талантом. А если нет ни того ни другого, нужно варить так, как все сотни лет варят.
Если уж решаться на эксперимент, то не надо бегать и каждую мелочь у других уточнять. Эксперимент это удел умелых и с талантом. А если нет ни того ни другого, нужно варить так, как все сотни лет варят.
Дарина Гайсина
73 556
Для пассЕровки лука нужно масло, а не имбирь и кориандр.
Лина Думрауф
62 599
ни имбирь, ни кориандр с классическим борщом и рядом не стояли
Svetlana Lazarceva
38 352
подскажите автора этого рецепта борща или ссылку. ладно, кориандр можно принять с натяжкой в вашем варианте.. но имбирь! чем вы руководствуетесь? только тем, что пользы в имбире много?
Татьяна Пермина
35 389
Варя Love
Автор этого рецепта не публикует его в интернете
Имбирь - природный антисептик, балансирует обмен жиров в организме и многое такое, чего мне малопонятно.
Борщ стоит неделю в холодильнике как свежий.
Вам ссылка нужна или здоровая еда?
Ведь вопрос не в том - нужен или нет имбирь или кореандр - это не обсуждается - нужны однозначно.
Вопрос в том - сколько их надо добавлять при пассеровке лука
Имбирь - природный антисептик, балансирует обмен жиров в организме и многое такое, чего мне малопонятно.
Борщ стоит неделю в холодильнике как свежий.
Вам ссылка нужна или здоровая еда?
Ведь вопрос не в том - нужен или нет имбирь или кореандр - это не обсуждается - нужны однозначно.
Вопрос в том - сколько их надо добавлять при пассеровке лука
Евгений! Вы женщина?
Фарзия Исламова
33 562
Варя Love
Нет.
Я умею готовить и ценю кулинарию.
99% женщин готовить не умеют, берутся потому, что у них слишком много времени
Я умею готовить и ценю кулинарию.
99% женщин готовить не умеют, берутся потому, что у них слишком много времени
Лук, морковь, свеклу красную, перец болгарский, томат-поджарить . А чеснок в прикуску с помушками.
Май Нгуиен
3 097
Похожие вопросы
- Кастрюля 5,5 литров. Надо сварить гороховый суп. Простенький. На курице! Другого мяса у меня нет. Сколько надо
- Как приготовить 700 литров борща?
- а вы свеклу и морковь обжаривете с луком на сковороде, когда борщ варите?
- Есть индегриенты свекла картофель морковь капуста лук можно из этого борщ сварить если да то как?
- В 5 лет борщ терперь не мог, а лет в 10 вдруг как-то распробывал. А в 12 и супы полюбил. А у вас как было?)
- Когда борщ варите мучную пассировку с морковкой луком обжариваете? или просто без муки?
- Пассировка для борща.
- А почему в рецептах "правильного" борща рекомендуют тушить морковь и лук отдельно, а свеклу отдельно ?
- борщ без мяса не борщ! А если просто сварить несколько бурякав и добавить капусту и лук с солью! без мяса и помидор!
- скажите как расчитать борщ (в литрах) на кол-во людей?сколько нужно брать воды для готовки?
Кориандр - это же кинза
Имбирь, кроме всем известного вкусового свойства и употребления его в качестве приправы, обладает также и лечебным эффектом. Его применяют как в медицине, так и при приготовлении пищи.
Его полезные и лечебные свойства известны уже из глубокой древности, а использовать его в качестве специи для современного человека давно стало нормой.