а вы в суп тоже добавляете 9% уксус яблочный?

и 5% хватает.

Это еще зачем?

в гаспачо добавляю винный 6%. количество зависит от количества гаспачо. но больше чайной ложки.
яблочный не использую в кухне

Нет, зачем портить суп?

В суп - нет. иногда в борщ и уксус не яблочный

уксус никуда не добавляю

Нет, мне чайной ложки соли на кастрюлю достаточно

..только в зажарку из свеклы для борща... а другие супы уксуса не требуют...

только в борщ

В уху и бульон, иногда. Для борща свеклу мариную заранее, там уксуса хватает.

Для какой цели в суп уксус добавлять? Нет, меня этому не учили.

винный, можно белый, можно красный, можно бальзамический. Но, думаю, 9% многовато будет. 6% - вполне достаточно.
Добавляю в чечевичный суп обязательно, где-то почти под конец варки. Даёт интересный эффект.

Нет. В сам суп я не добавляю уксус. Могу добавить, при приготовлении борща, в тушёную свёклу с томатной пастой, но не 9%(а точно уксус ЯБЛОЧНЫЙ, а не столовый уксус с яблочным соком?), а 6%, но больше люблю сок лимона добавлять.
В солянку-суп не добавляю уксуса - кислоты от лимона хватает.
В щах кислоты от капусты хватает.
А количество 1 чайная ложка 9% уксуса на какое количество супа? 250мл? 5л? 20л? 100л?

Нет, в супы уксус не добавляю, а вот в маринад шашлыка иногда бывает

Что-то мне яблочный только 6% попадается. А так... да, только в борщ, но и то не всегда.

Я мачо! Я наливаю сразу 96%-ый столовый! )

Нет.

Не не ем первые блюда, в детям без уксуса лучше.

В борщ добавляю натуральный яблочный уксус. В грузинские куриные супы с яйцом - винный.

В борщ!! Он придает кислинку. Но у каждого свой рецепт. И тут что посеешь, то и пожнешь))

Похоже не все я знаю Уксус надо в суп добавлять. А соевый соус в безе.. Маринованную селедку в творожную запеканку. Или может это шутка такая.

Добавляю в бурячок, для цветности борьща, в суп.. первый раз слышу

Нет не добавляю. А что? Надо? Впервые слышу. Да и для цветности борща сомнительно.

В свекольник вместо уксуса лучше лимонную кислоту. В борщ никакого уксуса вообще не надо.

что, надо?

только в борщ

Добрый вечер. Уксус /Любой/ стараюсь использовать только при консервировании или для изменения физических свойств прдукта. В остальных случаях применяю лимонный сок или вино. Чего и Вам желаю. Кокос.