Щавельный суп. Любите? Как готовите?

а называется это зелёные (щавельные) щи... какой нахрен борщ? туда свеклу не кладут!
и варёные яйца туда!
подавать с бородинским хлебом, салом и чесноком.
водку перед этим по вкусу.... ага... добавить...

У нас это зелёный борщ, вкусный но не готовлю

Я варю зеленый борщ исключительно на курочке - использую спинку. Варится быстро, поэтому сразу картофель запускаю. Как спинка и картофель готовы - вынимаю спинку и заправляю суп порезанным щавелем. Кстати, совместно с молодой крапивой - намного вкуснее)) Зажарки из моркови с луком только приветствуются. Щавель варится полминуты, можно солить, перчить и выключать. Со спинки снимаю мясо и закладываю в суп. Все готово, пусть отдохнет с полчасика, пока сварятся яйца - не для сытности, только традиция)) Половинку яйца при подаче в каждую тарелку, и сметаны ложку))

У нас он зеленым борщом называется

У нас ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ готовят весной, когда щавель молодой.
Сейчас разгар лета и щавеля нет.
У нас его варят с мясом на косточке, картошкой, с зелёным молодым горошком или фасолью, молодой капустой+поджарка с лука и морковки и вконце готовки ввести в кастрюлю сырое яйцо и размешать.

Щавель на то и щавель.... имеет ярко выраженный кислый вкус. Не всем показан.
Ну на любителя он. И для тех, кто сможет.... его переварить.
В детстве я его ела с грядки. Сейчас он мне не нужен.
Он на самом деле... рецепт по случаю... для инопланетян, для пленных... для кого ещё..? Ну не знаю.

куриный бульон из старого курёнка, типа советского, сей час несушки продаются на суп у нас, его опалить - подпалины сделать . сварить бульон с морковкой с луком нечищеный а уже потом в этот бульон молодую картошку нарезанную на крупные куски если мелкую то целиком зелёный лук, петрушка немного, щавель, морковка молодая нарезанная кружками, ложку сметаны при подаче и половинку яйца из специй лавровый лист не нужен. Я использую обычно чуть-чуть любистока сушеного продают в аптеке и черный перец.

Люблю,
ем только на Даче,
готовит Мать

Если бы я готовил, то добавлял бы листья в последний момент

Весной у нас его делают с конским щавелем- он не кислый и растет как сорняк на обочинах. Еще ранней весной можно добавить молодой крапивы, тоже вкусненько.

Нет не любим.

Не варим

Это, рецепт Щавельника. )))
Щавелевый супчик подается с куриным яйцом. Для супа нужен еще шпинат и крапива.

Привет, я вот как раз написал статью с рецептом Щавелевый суп прошу посмотреть рецепт, я уверен это то что вы искали! https://povarezhka.ru/reczepty/pervye-blyuda/shhavelevyj-sup-vremya-gotovki-30-minut/