Что вы добавляете в луковый суп, кроме лука?

Аннушка ну зачем он вам сдался, этот луковый суп У вас есть нечего.? Французская кухня всегда была экономичной. Вспомните суп буйабес Готовился рыбаками из остатков рыбы, которую не смогли продать Из самой плохой Варили все вместе включая головы, пока в хлам не разварится Потом цедили и добавляли какие либо ракушки или что есть и остатки овощей . Это уже потом начали рекламу делать Типа национальное блюдо и т д С луковым супом абсолютно то же самое Это вариант когда есть нечего только лук на огороде и хлеб засохший остался. Но если собралась делать все таки - 10 луковиц потуши с полпачкой сливочного масла, залей бульоном, лучше говяжьим, можно куриным (французы кипятком заливают) и посоли и добавь черного молотого перца. Бульон добавляешь, пока не будет как не очень жидкий суп. Потом еще полагается его разлить по горшочкам В каждый горшочек по паре гренок посыпать сыром и в разогретую духовку пока сыр заплавится. Это как бы классика .Кто то еще вино добавляет в лук, кто то картошку. Мне нравится в готовый суп яйцо покрошить. Вообще с лапшой меньше хлопот. и не менее вкусно получается. Хотя это мое мнение.

пельмени и масло

слив. масло

Лук томится на сливочном масле, потом заливается бульоном, соль, специи. Еще белое вино.

Белое вино, куриный бульон и гренки с сыром..
Из специй немного прованских трав или майоран с базиликом..

Белое вино.

воду ))

Коньяк, тмин, что-то наподобие хмели-сунели могу по настроению...

Чеснок, сливки, сл. и немного раст. масла, муку, специи, белое вино.

соль

картошечку, мясо, воду, специи,

Укроп

суп