Из каких грибов вы обычно варите суп? Кроме картошки, лука и лаврового что ещё добавляете?

Зимой - из белых, сушёных грибов. В готовый суп давлю чеснок и полстакана свежего морковного сока добавляю. А в тарелку сметанку обязательно! Вкуснятина, мой любимый грибной суп!

Я из сушеных варю, аромат сушеных грибов ни с чем не сравнить!! ! Беру обычное ассорти из грибов (продается в Магните, Перекрестке - 50 граммов в пакетике) . Добавляю пшено или рис, но с пшеном вкуснее (его предварительно провариваю, чтобы бульон не помутнел от каши) . Вообще-то еще иногда варю со свежими вешенками - ведь эти грибы предназначены для первых блюд и маринования, они намного в супе вкуснее, чем шампиньоны.
Но, сколько людей - столько мнений!! !
Сушеные грибы предварительно замачиваю на часик в воде, потом половину с водой выливаю в суп, а половину добавляю в зажарку с луком и морковью!!!

На зиму заготавливаю моховички, маслята, белые, подберёзовики (смотря какая урожайность))) -выпариваю, немного обжариваю, по пакетикам и в морозилку) Потом зимой достаю-и в супчик, в пиццу, с картошкой и т. д.)) Очень удобно)

В основном варю из свежих шампиньонов
добавляю ещё морковку, укроп обязательно

Я варю ТОЛЬКО из белых сушёных грибов. Другие, для приготовления грибной юшки, просто не признаю.
Белые сушёные грибы замачиваю на 2 часа пока готовится мясной бульон.
Затем отвариваю грибы обязательно в той воде в которой замачивались (15 минут) . Достаю грибы, нарезаю и обжариваю с луком и морковкой (соломка) .
НИКОГДА НЕ ДОБАВЛЯЮ КАРТОШКУ !!!Она забивает запах и вкус грибов. В дорогих ресторанах её в грибном супе не используют, только в забегаловках.
Вместо неё пару столовых ложек (на 3 литр. кастрюлю) манки или риса, или любой другой крупы. Соль и специи по вкусу. В конце варки зелень

Можно ещё вместо крупы добавить фасоль и в конце положить клёцки. Мука+ вода. Скатать в тоненькую колбаску и нарезать небольшими вытянутыми дольками. Этому меня научили гуцулы. Очень вкусно.

Я варю из смеси замороженных грибов, которые сами собираем. Там опята, лисички, маслята, обабки. Всегда добавляю в грибной суп немного пассерованной морковочки.

вешенки, крупа, лук, картошка, когда готов добавляем много петрушки и сметану в тарелку..

я люблю из маслят. а еще лучше смесь лесных грибов замороженных. ложу картошку, немного мелких макаронов, лук, морковку (не обжаренных) лаврушку не добавляю.

Мне больше всего из опят нравится. Добавляю только сметану после варки или плавленый сырок натираю в суп во время варки.

Я люблю из груздей.

похлёбка по Мински на свой манер. Курица с бульоном до полу-готовности, рис с отваром до полу-готовности, грибы сушёные, размоченные, сваренные до полу-готовности с отваром - всего понемногу в горшочек, + поджарка и томить в духовке. подавать со сметаной.
Грибы обычно с леса, белые, подберёзовики, подосиновики.. . Лаврушку в грибной суп добавлять не нужно, перебьёт запах.

Летом из тех, что наберу, зимой из шампиньонов или из замороженных. Иногда выливаю взбитое яйцо струйкой при помешивании

немного риса

Очень вкусный грибной суп получается из шампиньонов (не важно замороженные они, свежие или консервированные).

паганки блин