Гаспачо. Нужно ли добавлять в него свежие огурцы?

я режу тонкой соломкой и при подаче в тарелку добавляю

летом можно крутить на мясорубке а зимние не рискую есть

Какая замечательная тема... Прямо оливье в блендере! Без картошки и горошка, но с огурцами! Блевотина!

Нужно, конечно .

первоначально гаспачно было крестьянским блюдом - хлеб, размоченный в воде с уксусом и маслом.
в конце 19го века в ресторанах стали добавлть помидоры и огурцы. с огурца Обязательно снимать шкурку (а того как абразив будет). с помидор - желательно.
Чеснок - по вкусу.
Гаспачо блюдо сытное (из-за хлеба) и приятное в жару

если никто за тобой не наблюдает, то добавь 3 огурца

Пробовала с огурцами - неплохо, кстати))

Не помешает
Огурцы придают свежесть к любому салату а гаспачо можно рассматривать как именно салат, а не суп
Однако же классический вариант требует одних помидоров
Я вам скажу как я понимаю. К чертовой матери классику, если она только ради классики !
Стиль в кулинарии не уместен вообще

На вкус это никак не повлияет. Только на запах. Но запах может и все забить. Все-таки основной компонент гаспачо это помидоры, а не огурцы.

Да

Гаспачо Два килограмма сладких мягких астраханских помидоров пропустить через мясорубку. 5 почищенных свежих огурцов потереть на терке. Испечь в духовке два болгарских перца и два баклажана, кожу снять, тоже в мясорубку. Потереть на терке одну луковицу. Измельчить в давилке 5 зубцов чеснока. Полстакана итальянского оливкового масла, сок одного лимона, чайная ложка черного перца, столовая – без горки! – ложка соли. Получается большая – на всю семью – кастрюля супа, вкусней и полезней которого я ничего не знаю.

По классике - да, но я думаю на вкус супа они критическим образом не влияют.

Нет конечно!!!