Скажите, как сварить борщ со щавелем? нужно ли добавлять сахар?

Борщ со щавелем
свинина – 500г
- ребрышки – 250г
- свекла – 1 шт.
- картофель – 4-5 шт.
- морковь – 1 шт.
- корень петрушки – 1 шт.
- лук репчатый – 1 луковица
- лук зеленый, щавель, шпинат – по 1 большому пучку
- мука пшеничная – 1 ст. л.
- яйцо – 2 шт.
- сметана, сахар, уксус (3%) – по вкусу
- жир – по вкусу
- перец душистый, лист лавровый, зелень укропа, соль – по вкусу
Ребрышки промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. В кипящий костный бульон кладут свинину, варят ее до готовности, вынимают и нарезают на порции.

Свеклу, нарезанную соломкой, солят, сбрызгивают уксусом, хорошо перемешивают и тушат до готовности, добавляя сахар и бульон. Коренья, лук, нарезанные соломкой, слегка жарят, и перемешивают с мукой. В процеженный кипящий бульон кладут картофель и варят 10-15 минут, затем добавляют тушеную свеклу, кольца лук и коренья, перебранные, промытые и мелко нарезанные шпинат, щавель, перец, лавровый лист, солят по вкусу и варят до готовности.

При подаче в тарелку кладут кусочек мяса, кружочек сваренного вкрутую яйца, сметану, зелень укропа и мелко нарезанный зеленый лук.

Сварить бульон, добавить картошки, можно немного риса. Сделать зажарку, лук с морковью. Когда картофель готов, положить в щи зажарку, пусть прокипит минутки 3, затем нарезанный шавель с укропом, дать закипеть и все - готово. Сахер не нужен. Отварите пару яиц, когда разольете по тарелкам, порежьте в тарелку яйца и добавьте сметану.

http://www.talerka.ru/ru/content/index/1409/2206_0.html
приятного аппетита

Варят только щи щавелёвые про борьшь не слышал .

По вкусу конечно, но немного нужно)

сахар не нужен. на любом бульоне готовят. картошка варится тем временем делаем зажарку из лука, моркови. добавляем в кастрюлю. щавель режем с укропом или без. в конце варки (две-три минуты) кладем в кастрюлю. взбиваем в стакане три яйца (можно больше) и тонкой струйкой вливаем в кастрюлю помешивая. доводим до кипения и выключаем. в тарелку доб. майонез или сметану

Варишь бульон на любой вкус (из свинины или курицы) , потом туда картошки (я её пополам режу и в кастрюлю) пока вариться картошка делаешь зажарку из лука и моркови, варишь 2-3 яйца. И в это же время режешь щавель. Когда картошка сварилась её надо размять слегка ложкой. Потом добавляю зажарку, щавель и вареные нарезанные мелко яйца. И соль, зелень по вкусу. Доводишь до кипения и борщик готов. Приятного аппетита! надеюсь понравится.

Нет конечно