Скажите пожалуйста рецепт горохового супа.

500 г копченых ребрышек (я использовала свиные)
300 г грудинки (или бекона)
250 г гороха
700 г картофеля
150 г лука
150 г моркови
3–4 лавровых листа
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу

Ребрышки залить водой.
Поставить на огонь.
Варить в течение 30–40 минут.

Ребрышки достать.
Остудить.
Отделить мясо от костей.
Кости выбросить.

Горох промыть в холодной воде.
В бульон добавить мясо с ребрышек.

Следом добавить горох.
Варить в течение 30 минут.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Грудинку нарезать небольшими кусочками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Слегка обжарить.

На другой сковороде обжарить грудинку (без масла).

Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.

В бульон добавить картофель.
Варить в течение 3–4 минут.

Добавить грудинку.
Посолить, поперчить.

Добавить лук и морковь.
Варить до готовности картофеля.

В конце приготовления, за 5–10 минут до готовности, добавить лавровый лист.
Суп убрать с огня.
Дать настояться в течение 10–15 минут.
Лавровый лист вынуть и выбросить.

При подаче суп посыпать зеленью.

На ночь замочить горох Назавтра варить и добавить лук морковь и копчености МНе нравится охотничьи колбаски

у меня их несколько вариантов - пиши какую хочешь мясную основу

лично я все супы варю на воде.. никаких бульонов и ребрышек! -)) горох варится в воде без соли, я все на глаз складываю, слежу только чтоб пока варится 1 час или чуть больше - всегда была вода, прикрывала горох.. доливаю когда выкипает.. а когда горох разварится ( время зависит от сорта и качества гороха) доливаю, солю, разные там специи, картошку-морковку... лук обжариваю, масло можно подсолнечное, можно сливочное.. по вкусу

довести до кипения мясо (я варю из индейки, телятины или говядины), добавить горох, соль, лавровый лист, черный перец горошком. Варить около часа, добавить картофель. Сделать пережарку: лук, морковь, чеснок, столовую ложку томатного кетчупа, выложить в кастрюлю, добавить красную паприку. Минут за 20 до конца варки добавить сыро-копченые свиные ребрышки

Проще нету . Горох, копчёности. Ща поварята распишут нюансы. Мне лень.

замочить горох на ночь. воде слить, залить и снова слить.
покрошить лук, пожарить, добавить морковь.
Почистить картшку. Положить к луку с морковью.
залить овощным бульоном, варить. Положить горох. Варить около часу-двух. посолить в конце варки.
Если суп с мясом, можно положить кости с мясом и незамоченный горох. варить часа 4.

Надо варить как обычный суп

Горох замочить на ночь
Затем варим 150-200 на мясном бульоне от капченых косточек
+ Картофель
Обжаренная морковь лук
Смесь перца
Соль

на 1,5 литра воды засыпать 1/3 пачки гороха (промытого, не замоченного), 1 луковицу, 1 морковку, и кусок корня сельдерея. Варить минут 40 - 60. Потом блендером пробить овощи и все перемешать.
Можно с копченостями делать, с остатками от шашлыков, с курицей, на свиных ребрышках... -ну суть одна. Еще в тарелку сухарики можно добавить - вообще красота.

стакакана на 5л достаточно
а дальше как без гороха
теперешний горох быстро разваривается минут20
а прежний с час варить надо было

Копчености, горох, морковь, лук, картошка )если хотите), специи, соль..

Вот здесь очень простой и правильный, с беконом.
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=135525
Ну и с копчёным ребрышками тоже получается отличный.

На ночь залить горох кипятком в термосе. Утром сварить мясной бульон с добавлением овощей. Соединить с горохом, добавить специи. Готово!