Давно не варил рассольник, вот собираюсь.

конечно есть практики))))) давно рассольник готовлю с картофелем только, потому что домашние не признают тоже крупы в нем, а лично я в любом варианте его люблю)

некоторые и в уху перловку и рис закладывают)))) мутантов ненасытных везде хватает

Всегда варю с прошивкой - нежнее, слаще получается

выбирайте удобный ЛИЧНО ДЛЯ ВАС вариант)) Кулинария развивается благодаря нарушению догм))

Есть вариант, когда готовят суп и кашу в одной кастрюле. Это отвратительно, скажу я вам. И речь не только о рассольнике, а вообще о любом супе. Вот просто валить в кастрюлю столько даже не перловки или риса, а просто крупы, дешевой ячневой крупы в таком количестве, как будьто это не суп, а каша с овощами...
И мое личное мнение что человек в здравом уме не будет так делать. Как говорила моя любимая бабуля про другую бабушку - "у нее наверных, кастрюли нет - надо подарить ей чтоб нормально готовила"...
Я добавляю в рассольник совсем не много перловки, просто потому что мне кажется так вкуснее. Но это вот прям целое мероприятие тогда - потому что перловку надо сперва замочить, а потом сварить отдельно.
Рис - не добавляю, мне кажется это странным.
Если мне лень заранее возится с перловкой - одно из двух - либо беру готовую консервированную перловую кашу с мясом в магазине, или просто добавляю побольше картохи.
Вот и вы делайте, как вам нравится. Хотите - с перловкой, не хотите - как хотите! Делайте так просто, никто вас за руку не поймает и штраф не наложит.

сварите с булгуром

варите как вы хотите
кто там вас проверит?

Мы добавляем немного перловки просто потому что нравится эта крупа. А вы, если не любите, варите без. Разве это проблема?)

Добавлять в рассольник перловку и картошку придумал ленинградский повар Николай Александрович Курбатов в 1918 году. В последствии назвали это блюдо рассольник по-ленинградски.
За основу был взят рассольник московский, в котором было много белых кореньев и лизон.

Дорогая редакция. Спасибо за рецепт салата с авокадо и креветками. Правда, авокадо мы заменили картошкой, а креветки салом, но всё равно салат получился вкусным...

Я ненавижу белый кофе (перловка) после армии. Рассольник варю с добавлением немного риса сорт параболид. ну остальное классически. Кстати, пойду щавеля нарву и щей зелёных забодяжу

в моче диабетиков не вари, а то опять траванёшься и обпоносишь свою дочку