Поделитесь пжс рецептом легкого летнего супчика

Окрошечка (рецепта не знаю)

Супчик из цветной капусты подойдет?
Лук, морковь, одна картошина, цветная капуста, соль, перец, зелень в конце..

я делаю летний борщ, туда свекла с черешками, все знают рецепт, обалденно вкусно, все свое

вот вам чудесный и легкий суп авголимон : целую куриную грудку залить холодной водой ( 2 грудки 3 литра воды) и закипятить на небольшом огне. не переживайте, если полученый бульон не прозрачный. он и не должен быть прозрачным. варить грудку только до момента, пока она не поменяет цвет на матовый. посолить . курица может быть еще не довареной - не беда . она дойдет в процессе готовки. вынуть курицу на досочку и дать ей остынуть немного. пока что взять пучек укропа и три яйца. укроп меленько порезать и смешать с яйцами. выжать полтора лимона в яйца с укропом. добавить пару половников бульона в яичную смесь, перемешать и перелить все в горячий бульон все время помешивая. подогреть еще минуту - другую, ко не кипятить. быстро остудить в тазике с холодной водой . переставить в холодильник и еще остудить. все.

приготовь овощной крем-суп

полевой суп

Летний точно. Свежие грибы (подберезовики, например), мелко картошки, зелень укроп, лук, петрушка, сметана.

Любой овощной. Огромное количество холодных супов, начиная от окрошки, и свекольник, и гаспачо, и из огурцов... Фантазируйте!

из щавеля, бульон, рис, морковка, яйцо,

Окрошка на кефире, или щавелевый супчик. Я больше люблю суп ПИВО, но...

Отварить курочку
на этом бульоне сварить капусту, картошечку
немного мелких макарон... легкий летний супчик )

молочный с овощами по-эстонски

Холодный борщ (холодник)
Сам суп варить не надо.
Свекла вареная (натереть), огурцы натереть или нарезать, яйца (вареные) нарезать или натереть на терке, зелень (укроп, лук), кефир и минералка газированная, соль по вкусу. Поставить в холодильник на часик.

щи с крапивой щавелем...