С нового года завалялись пара голов горбуши, хребты, плавники, хвосты. Решил рыбный супчик сварить, вкусно будет?

Будет вкусно, если все это не прогоркло
Разморозь обязательно и хорошо посмотри на предмет ржавых пятен липкой кожи и определи на запах не пахнет ли залежалой рыбой
Если все более или менее в порядке, то вари а если нет то лучше отказаться от этой затеи
Вари все это минут двадцать двадцать пять, потом бульончик процеди и вари супчик
Я варю из таких запчастей суп с рисом луком и морковью без всяких зажарок. Перчик, лавровый лист, петрушка
Можно и по фински, со сливками
Сытно и вкусно

Конечно вкусно будет, вари и не сомневайся...

А я как раз сейчас ем калью по-архангельски. Такой рыбный рассольник. Древнее русское блюдо. Лучше, конечно, не 1 вид рыбы, а 2-3, от кого-нибудь еще там башки отрежьте.
Короче, удаляете жабры, промываете, варите рыбу в малом количестве воды.
Делаете поджарку из моркови с луком. На сковороду к поджарке добавляете нарезанный соленый огурец, можно еще черешковый сельдерей, для пряности. Жарите, добавляете огуречного рассола и кипятите, после это со сковороды сливаете в процеженный рыбный бульон.
Можно капусты квашеной добавить. И картошку.
Мякоть рыбы с голов и хвостов.
В общем, фишка в том, что должен быть насыщенный рыбный бульон вполовину с огуречным рассолом. Много пряностей - гвоздика, перец горошком.
И похлебка должна быть густая. И не солить.
При подаче на стол добавить в тарелку кружок лимона.
Вкус должен быть кисло-соленый, острый и пряный. Такое хорошее зимнее постное блюдо.
Можно со сметаной.

Либо так: варите рыбу, с целой луковицей и морковью, кореньями и пряностями. Жабры предварительно удалить. Бульон процеживаете.
Бросаете туда картошку и чуть риса. Варите.
Добавляете поджарку моркови с луком.
Добавляете петрушку, много.
Мякоть рыбы. Пусть закипит.
Готово.

Добавьте рис и маслины

Конечно вкусно!
Только не забудь разморозить и почистить рыбу))

свари половину или почитай ответы внизу недавно спрашивал рома нормания

Кароче, варишь бульон, потом процеживаешь, выкидываешь всё, и туда картошку, горсть пшена, лук, морковку и много зелени. Вкуснятина.

все как обычно, в конце 50гр. водки добавь

Вкусно, не сомневайтесь. Постоянно покупаю головы и хребты для супа. Набор обычный: картошка, морковь, лук, вместо целой перловки бросаю посеченную, приправы.

Попробуйте уху по-фински

Вкусно. Жарбы убрать не забудьте.

будет вкусно... сварите финский... со сливками...

Вкусно, удачи в готовке.