Для чего в уху в конце варки вливают стопарик сорокаградусного? А что, если это будет чистый спиртоган? чисто интересно

Штоб жена думала что ты уху ел а не водку пил

А это как Оливье на НГ, не знаю зачем, но надо!)))

Рыбаки где ее варят? В лесу, на берегу .. вода грязная .спирт как бы убивает инфекцию

Традиция и вкус

водку добавляют, чтобы убрать запах болота, который встречается у речной рыбы, также водка делает бульон прозрачным. Спирт можно добавить, разведенный до 40%

Это традиция, так же, как и головешка в самом конце, окунутая в казан с ухой. Дома я так никогда не делаю.

Просто красивая легенда. Считается, что уха будет вкуснее. Полная ерунда! Что может изменить один стопарь? Я так делал-эффекта-нуль!

Это - не только просто традиция и отмазка для жен, чтобы выпить. Смысл водки в ухе и практический: обеззараживание воды, если используется родниковая, наличие водки в ушиной юшке меняет ярко выраженный привкус рыбы и речной или озерной тины..

для ответа на вопрос-уху ел? не слыхала о таком.. стопарике

это все алко-колдунство из той же оперы, что и выпивание за чьё то здоровье

Я не вливаю, мне это ни к чему

Очень часто в разные рецепты добавляют разное спиртное -для аромата, т. к. спирт выпаривается.

я первый раз слышу такое...

вкуснее будет! Главное чтобы перловка была! Она усиливает вкус!

алкашные понты ))))температура кипения спирта 80 градусов, то есть если влить спирт в 100 градусов, то он моментально ИСПАРИТСЯ )))))

можно и спиртягу, без разницы...