Густой борщ, на медленном огне, плавно превращается в овощное рагу?

Да, именно так, а переваренные пельмени плавно превращаются в лазанью!))

Мы маму заставляли все в миксер все равно ..терпеть не могли вареные овощи ((( сейчас тем более не едим

Да. можно в банки закатывать.

Сметану несу!

Не получится
В борще мало овощей для рагу

Скажешь тоже. Это, как окрошку без кваса некоторые недалёкие ОЛИВЬЕ называют, а это вообще не то. В окрошке я сначала зелень вилкой с солью толку (так бабуля делала) и редиска - обязательно. В оливье этого нет.

По-сути, да))) Можно отдельно отварить мясо (курицу, например) и бульоном разбавить это рагу.
Вообще, дважды кипящий борщ - это уже бесполезное хрючево без витаминов и прочих полезностей.

Негустой тоже, но позже.

Скорее в овощное "отдай врагу"
Какое там рагу, если как я понял жидкость выпарилась и все разварилось в хлам ?
Так только гороховые супы варят, а борщ в таком виде выглядит малосъедобным
Неограниченно в борще можно варить только старую говядину
Все остальное имеет строго ограниченное время приготовления
Картошка -20 минут ; Капуста- 15 минут, а молодая вообще 5 минут

В суп-пюре.

были мы в командировке . в это время наши соотечественники экономили валюту-мужик варил холодец .утром ел холодец. в обед тарелочку разогревал и хлебал суп, а вечером добавлял какую крупу и варил ..

А на быстром-в соус...
Соус:" Борьщельез".

А потом в жаркое

Только выключила газ, сварила борщ, пахнет на всю кухню... Борщ конечно, это не рагу, другой способ приготовления. Но каждое блюдо вкусно по своему.

Ага :)

Очень жизненно, что хорошо

Ну вот зачем вы про борщ? Сразу борща захотелось:)