Есть разница когда солить при готовке супа, любого?

мое мнение и опыт - если хотите просоленное мясо и овощи в супе, то солите вначале или в середине. если посолите в конце, получите соленый бульон с пресноватым мясом и картошкой (образно)

Я солю в конце, когда все ингредиенты в супе уже "подружились",тогда более понятно сколько соли добавлять...

всегда в конце солю

род конец

нет

Перчить под конец, чтоб перец не разлагался, а солить сразу, чтобы всё нормально просилось:)

я предпочитаю солить, когда мясо закипело, чтобы и мясо и последующие ингредиенты не были пресными

Я солю дважды: вначале кладу немного соли, затем в конце уже довожу до вкуса. Но у меня все супы недосолены почему-то

это не принципиально когда солить, я солю и в середине, и в конце готовки

нет

Минут за пять до готовности самое то, а так без разницы.

солю все блюда в конце минут за до готовности

Это принципиально. Многие продукты под воздействием соли меняют свои физические характеристики. Жесткость, твердость и так далее. И если посолить в начале, может потребоваться больше времени на их готовку. Иначе они останутся жесткими. Так что лучше посолить в конце. Когда все компоненты уже сварены и соль ничего не испортит.

Чтобы бульон был насыщенным солю в начале (соль вытягивает влагу из мяса ) .А если просто отвариваю мясо, то солю под конец варки, чтобы мясо запечаталось и было сочным.

...предпочитаю, скрашивать специями..

главное солить один рад а не до и после))

Соль при варки супа - всегда в самом конце.

Я сплю сразу

Я отхожу от продуктов блюда: картошка, мясо, не очень дружат с солью, а крупам и макаронным изделиям соль нужна в момент насыщения влагой. Диктует доминант.

можно до и потом по вкусу добавить

я под конец солю

я вообще когда в тарелку налью, солю.