Суп "Полевой". Это какой в вашем понимании?

Суп полевой изначально назывался "Кулеш". Он готовился в походных условиях, на костре и из доступных продуктов. Так как это блюдо принадлежит к полевой кухне, очень быстро его переименовали в более понятный вариант "полевой".

Основой супа является крупа - пшено, лук и сало. Именно сало долго хранится без специальных условий, дает наваристый бульон и необходимую энергию.

В современных условиях суп стал и домашним, теперь многие его готовят на обычном бульоне, в теплой кухне на плите. Кто-то продолжает использовать сало, кто-то перешел на бекон и грудинку. Добавились и овощи - теперь можно встретить и грибы, и картофель, и другие доступные овощи.

Иногда можно встретить рецепты, в которых пшено заменяется на горох или чечевицу. Любой из них имеет право на существование, мы предлагаем вам ознакомиться и с классическими, и с урбанизированными вариантами приготовления.

В моем понимании это из подручных продуктов...

это с пшенкой

а для меня это щи из лугового (полевого) щавеля, сваренные на тушенке, без всяких зажарок, с луком, картошкой, чесночком, морковкой. и если есть с собой яйца вареные, да сметана, то все. день прошел не зря)

шулюм

Каша полевая, готовить обязательно на природе на костре.... Тушёнка и пшено самые главные ингредиенты.

Дык классика жанра- банка тушенки, морковка- картошка и обязательно- пшено

Классика же.
Пшено и грудинка.

На войне кормили сечкой и перловкой, с хз из чего сделанным тушняком... ПыСы: 1995 год

Из ёжика и крапивы.

из мышей и одуванчиков

вот здесь не спец. Я по ухе. Сразу из озера да в кастрюлю

Картошка+тушенка)) и главное чтоб с ароматом дымка)

С перловкой на тушняке+подножные травы и грибы.

Это когда в нем много зелени :)

Все что есть в походной сумке съедобное все в котелок.

Даже прочитать вкусно.