Первые блюда

Суп с фрикадельками как правильно готовить?

Здравствуйте!
Сначала готовишь фрикадельки - очищаешь пельмени от кожуры...
Жайна Baurzhanova-_
Жайна Baurzhanova-_
7 119
Лучший ответ
сварить суп, положить фрикадельки, доварить до их готовности
Каринка Супер
Каринка Супер
86 349
чистишь картошку, режешь кубиками... кидаешь в кипящую воду... потом добавляешьс пассерованные лук и морковь- немного посолить бульон, отдельно варишь немного риса (довести до кипения и снять-откинуть на дуршлаг)... мелко режешь лук, смешиваешь с фаршем и рисом.. посолить-поперчить, сформировать шарики и кидай их к полусваренной картошке с пассеровкой... поварить еще минут 30-40 и все... зелень в тарелку с супом по вкусу
Д.
Даша ....
60 428
я не пассирую, варю бульон на костях со специями всякими, корешками,, из мяса фарш с чесноком, солью и перцем делаю. бульон процеживаю, в него картошку, тертую морковь, лук, чеснок, стебель сельдерея или часть картошки на корень сельдерея, когда овощи практически готовы, закладываю маленькие фрикадельки, минут через 5 закидываю зелень и выключаю. иногда кладу сладкий перчик, если есть под рукой.
Варишь сначала просто суп а в конце из фарша делать шарики и класть в кипящий суп.
просто.. варишь компоненты.. а фрикадельки минут за 10 до окончания кидай.
Лично я предварительно готовлю фрикадельки на пару, а потом кладу в уже готовый суп.
Нина Ердакова
Нина Ердакова
94 110
в кипящую воду клади фрикадельки потом остальное, зажарку приправы картошку или рис..
В кипящую подсоленную воду кидаем фрикадельки, потом картошку и в конце- зажарку из лука и морковки. Лаврушка, перчик... можно ещё укроп Фрикадельки всплыли, картошка сварилась, минут 10 покипит и готово.
На ютюбе уйма рецептов.
В кипящий бульон или воду закладываете картошку (какая нарезка-по желанию). Затем пассерованные лук и морковку. Варите до готовности, доводя при этом до любимого вкуса. Фрикадельки припускают отдельно в небольшом количестве воды. Готовые фрикадельки вместе с бульоном добавляют прям в тарелку. По желанию-пассерованная т/паста.
В кипящую воду бросаете фрикадельки. Сделайте зажарку ( лук, морковь). Пару картошек добавьте ( порезанных на кубики), можно 50 гр. риса. Соль, специи, зелень - по вкусу.
Картошку варите, зажарка (лук, морковка, томат) и фрикадельки в конце, зелень
Ylij Kruteva
Ylij Kruteva
1