Как вы варите рассольник? Огурцы когда забрасываете в кастрюлю?

варю мясо, параллельно перловку. Когда мясо закипело, добавляю соль, горошины черного перца, лавровый лист, перекладываю перловку, варю до готовности мяса, кладу картофель, пережарку: лук+морковь+чеснок, пассированные маринованные огурцы, 50 мл рассола, варю до готовности

Я варю рыбный рассольник - калью
Огурец режется мелкими кубиками и добавляется в зажарку моркови с луком и другими овощами. И в рассоле немного тушится
А потом все вместе вываливается в бульон

В предпоследнюю очередь.

минут за 5-10 до окончания готовки- когда суп уже практически сварился

В первом тайме

после жарки добавляю

Рассольник - мой самый любимый суп. Особенно с почками и на мясном бульоне. А огурцы с рассолом закладываю минут за 5 до окончания варки

Когда свариться мясо картошка и крупа делаю пережарку морковь, луг, перец болгарский и натираю на терке огурец и всё это тушу минут 10 потом заправляю и еще кипячу минут 10 и выключаю

за 10 минут до конца варки

Обожаю рассольник!)))
Пока варится бульон, потом картошка с морковкой, я параллельно тушу в отдельной кастрюльке тёртые на крупной тёрке огурцы, добавляю их в суп в конце варки.

да, как бы, забыл... давно это было, .вроде сами, прыгали..

Я их так ем)

В самом конце.

Я в жизни вкусный рассольник ел всего один раз под Таганрогом. Готовят беженцы из Украины. До закрытия столовой оставались минуты. Пилотировал в боевом режиме. Лиш бы успеть.
А там из первого остался только рассольник.
Они прекрасно готовят и я рискнул.
Съедобно.

Как всегда, за 5 минут до окончания варки.