Первые блюда

Окрошка. Нашёл рецепт, созданный в древние времена когда меня ещё не было. Сильно отличается от современных?

На 1 литр кваса:
1 варёную картошку натереть на тёрке
75 г. зелёного лука нарезать и растереть с солью ложкой.
Два варёных яйца: желтки растереть с горчицей, белки мелко порубить.
Варёные свёкла, морковь и сырой огурец (по 1 шт.): порезать кубиками
2 стол ложки сметаны
1 чайная ложка сахара
Лариса Ковалёва
Лариса Ковалёва
51 458
Супер!....только морковь там не нужна!
Да,и еще, если у тебя свекла кубиками(а это основной ингредиент),то и все остальные ингредиенты должны иметь соответствующую нарезку!
А то получается "В огороде бузина,а в Киеве дядька"..что мешает картошку кубиком порезать?
СС
Сауле Сагинбекова
56 019
Лучший ответ
Лариса Ковалёва я уже её сделал и попробовал. свёкла меняет цвет кваса. в целом блюдо неплохое, и даже наверно если к нему привыкнуть то современная окрошка будет выглядеть как "что то не то"
бурда и есть, каком сочетании не сложишь и квасом не зальешь. хоть палочки крабовые туда покроши, хоть свеклу. за такое сочетание продуктов я бы орден в виде унитазной крышки вешала
***светка,- -,конфетка***
***светка,- -,конфетка***
51 663
вместо свеклы кладу редиску
и квас здесь домашний а не магазинный
Кристина Козлова
Кристина Козлова
59 486
Валентина Баранова По ходу фотографам становится ближе темы про еду.
Тема фото исчерпала себя.
Я тоже древняя, но никогда не видела окрошку со свеклой, то есть, или окрошка на квасе, или свекольник, без кваса
Раиса Алямшина
Раиса Алямшина
76 376
не поняла, зачем в этом салате квас...
Настюшка ******
Настюшка ******
87 317
не очень отличается. Я не кладу не свеклу и морковку
Юлия Голубева
Юлия Голубева
72 934
Это не древний рецепт .. в древних овощей было меньше а вот сухая рыба вместо мяса была .. ибо селились вдоль рек .И сахара в древние времена не знали .. соль и та была на вес золота..
Татьяна Онуфриюк
Татьяна Онуфриюк
91 943
По ходу фотографам становится ближе темы про еду.
Тема фото исчерпала себя.
Асема Ундасынова
Асема Ундасынова
53 059
Назым Мухаметкалиева ...спец-профи сказал
как отрезал
"...в древние времена" - какого года этот рецепт? Картошку стали сажать не так давно, полностью в обиход простого человека она вошла не так давно. Так какие же это "древние" времена то? Рецепт обычного свекольника из книжки для общепита 70 годов.
Любовь Корунова
Любовь Корунова
41 286
Лариса Ковалёва это окрошка из книжки 57 года, для холодного борща там совсем другой рецепт
так воронеже делали хол борщ в псковской обл доб варёный щавель
в каждой деревне свой борщ
ЖШ
Жазика Шамбетова
22 597
Сильно. У нас нет ни свёклы, ни моркови. Зато есть огурец, редис и колбаса/мясо. И мелко режем всё.
Татьяна Дергачева
Татьяна Дергачева
10 391

Похожие вопросы