Отдаете ли вы себе отчет, в том что лука в супе должно быть не больше, чем мяса?

Лук из бульона выкидывают))) его ж не ест никто))))
А если суп овощной?)))

Я не ем варёные овощи ; кроме картофеля . Лук чеснок только сырой

лук в суп только натовцы и бандеровцы закладывают. нормальные люди без него варят

я люблю лук в любом виде, но конечно не кладу его много, если того не требует рецепт. тот же луковый французский или вишисуаз - там лук - основа.

А это уже как кому нравится,вот мой папа вообще ни в каком виде лук не ел.

Да, нарезаю половины среднего лука

а луковый суп?

Не нравится когда в супе плавает варёный суп(((

А я обожаю много лука и капусты

Всё должно быть сбалансировано, а лук я всегда обжариваю.

Отдаю себе отчёт в том, что должна приготовить вкусно и что при термообработке лук теряет в весе 50%. Да и супы бывают разные. Солянка, луковый...

Просто мечтаю попробовать луковый супчик!! Но боязно получить к нему отвращение, которого пока нет! Варю пельмени, закидываю луковицу..
Так уж по жизни, лучший бульон это с не чищенной луковицей и морковью..

Нет не отдаю отчета - вам заняться больше нечем? Крупу пересчитайте

а чаво там ящё и мясо должно быть --__+

Никак не отдаю, и их присутствие не обязательно

скажем так если свеженина со свининой то обычно делалось мера на меру...

Нужен баланс, отец вообще готов варить суп из лука. В фарш не менее 50% лука...