Первые блюда

Какие ингридиенты входят в борщ?

Например .
Наталья Бойко
Наталья Бойко
1 209
Говяжья грудинка, свёкла, картошка, капуста, лук, морковь, соль, перец, лаврушка и обязательно чеснок.
НВ
Наталья Волкова
6 880
Лучший ответ
бульон из сахарных мослов - варить на очень маленьком огне чтоб не замылилсявот так выглядит замыленный бульон - и выглядит неаппетитно и вкус неприятныйовощи должны быть свежиеиз плохих вкусно не получится
Марина Климова
Марина Климова
72 595
Нина Балуева если быть уж очень придирчивым то Ваш рецепт(не плохой) не имеет названия борща по флотски. и по-украински.Только эти 2 вида борщей готовят с картофелем.По флотски: готовят с картофелем,но нарезка другая шашечки и кубики и обязательно солонина,н по-украински-его готовят со свининой и салом и с картофелем.Отдельно во все бощи можно добавлять асоль,особенно в вегетарианские.т.к. ф фасоли много раст.белка.
Ну, в мой, например, вот такие :
  • Вода
  • Говядина (иногда курятина, варила и на гусятине, кстати, вкусно!!)
  • Капуста свежая (бывает, что квашеную добавляю)
  • Картошка
  • Морковка
  • Лук
  • Свёкла
  • Томатная паста (если есть домашний томат, добавляю его, свежие помидоры тоже добавляю, бывает, бланшированные)
  • Подсолнечное рафинированное масло
  • Сливочное масло (кусочек в пассеровку)
  • Соль
  • Сахар
  • Лимонный сок (не всегда, пробую, если нужно, добавляю, если не хватает кислинки)
  • Чеснок
  • Лавровый лист
  • Перец чёрный горошек - при варке бульона, в конце - молотый чёрный
  • Зелень
Вроде ничего не забыла...Но это не факт)
Света Разина
Света Разина
74 405
Закладывают овощи в такой последовательности: капуста, картофель, сладкий перец, пассерованный лук и морковь, томатная паста, подготовленная свекла. Можно менять последовательность закладки, так, капуста будет хрустящей, если положить ее в конце варки. Единственное правило – картофель кладут до введения кислоты, иначе он не сварится.
Светлана Осипова
Светлана Осипова
60 396
Ваш юмор не смешной.
Настя Евтеева
Настя Евтеева
74 820
Стандартный:
Капуста
Обжарка морковь+лук
Картошка
Лаврушка
Кость хребтовая или окорочка
Томатная паста
Свеклу в борщ не добавляют, если добавить к этим ингредиентам свеклу, то суп называют свекольник
Анастасия Андреева
Анастасия Андреева
92 414
Мясо во первых, картофель, капуста. свекла. морковь, зелень, помидоры, красный перец и т.д. по вкусу.
Ирина Комиссарова
Ирина Комиссарова
93 902
Наталья Бойко Мясо почему во -первых.
Ирина Комиссарова Потому что его надо сначала положить в суп и отварить.
свекла,картошка,капуста,лук,морковь,капуста,мясо
Наталия Шевяква
Наталия Шевяква
99 251
Ирина Горюнова саша а ты девотька... можно познакомиться...
Лариса Смиюха Капуста два раза у вас написана
Лариса Смиюха Помидоры или томат-пасту забыли
Минимум:свекла,томат(помидоры)лук,морковь,капуста.Специи.Про томат-его можно не класть и еще,в борщ,если он не по флотски ,и не украинский ,не кладут картофель.Готовят на мясном или мясо-костном бульоне
Анна Анна
Анна Анна
39 620
Есть несколько вариантов борща: польский, русский, окраинский
Ирина Котюкова
Ирина Котюкова
23 766
кровь украинцев
Елена Цыс
Елена Цыс
8 248
капуста,картошка,свекла, морковка,лук, мясо
Ольга Хрипачёва
Ольга Хрипачёва
4 553
Свекла, мясо, капуста, картофель
Евгения ......
Евгения ......
3 033
Красная краска
ЕЗ
Елена Залешина
1 319
цемент
... Lili4Ka...
... Lili4Ka...
315
Борщевик
Чиркова Лидия
Чиркова Лидия
196

Похожие вопросы