Первые блюда

Чем отличается рыбный суп от ухи?

Уха - рыбий навар, похлебка из рыбы.
Для ухи нужно взять три сорта рыбы: мелкая, средняя и крупная.
Мелкая рыба потрошится и варится без всего в воде (можно в марле) . Затем она вынимается и выбрасывается. Операция повторяется со средней рыбой, но уже добавляются специи (только основные - соль, перец, чуть-чуть лаврушки и корешков) . В это время крупная свежепойманая (лучше - лосось, форель или семга (это если совсем повезет) ) рыба режется на крупные куски.
Средняя рыба тоже выбрасывается, после чего в бульон кидаются куски вкуснятины. Им достаточно покипеть 5 минут. Никакой картошки/риса/вермишели категорически не добавлять
Людмила Езерская
Людмила Езерская
7 642
Лучший ответ
уха - вода, рыба, зелень. рыбный суп - рыба и всякие другие добавки
Светлана Казак
Светлана Казак
90 814
В рыбном супе есть картошка, а в настоящей ухе её быть не может.

Суп- это всего лишь первое блюдо, а уха, сваренная на костре на рыбалке- и первое, и второе и компот!
Рыбный суп готовится обычно в домашних условиях, с морковкой и чесноком. А вот уха только из свежей рыбы и на природе. Состав: Вода, рыба, лук, картофель, пшено, перец, соль, масло подсолнечное натуральное чуть-чуть. Пора чувствуй на рыбалку.
Галина Гурник
Галина Гурник
3 666
Если вы где-нибудь на природе, то в уху НЕОБХОДИМО ДОБАВИТЬ (незадолго до приготовления) НЕМНОГО ВОДКИ, А БЕЗ ВОДКИ ЭТО И БУДЕТ РЫБНЫЙ СУП.
Катя Гриневич
Катя Гриневич
3 032
-Чем отличается рыбный суп от ухи?
-Уха - это под водочку, а остальное - рыбный суп!))))) )
Елена Ходова
Елена Ходова
1 938
Рыбный готовится с консервов, а уха со свежей рыбы!!!
Уху можно приготовить только на рыбалке из свежепойманной рыбы. А всё остальное является рыбным супом.
уха просто из рыбы с водой, а рыбный суп с ингредиентами всякими
Yasmina Sharipova
Yasmina Sharipova
118