наращивание массы. как правильно нараститть массу? как правильно есть яйцо в сыром виде или варить?

Правильно яйца жарить, с колбаской и луком.

Вариант 1
Хочу поделиться своей методикой набора мышечной массы. Заранее оговорюсь, что эта методика не является догмой, просто так тренируюсь я и некоторые из моих учеников.
Общеизвестно, что залогом успешного набора мышечной массы являются: отдых, питание, тренировки.
Начнём с отдыха. В силу специфики своей основной работы я тренируюсь по схеме 2 + 2, т. е. два дня тренировка, два дня отдых. Тренируюсь в основном в одно и тоже время. Перед тренировкой стараюсь поспать днём примерно 40 минут. Ночной сон 7 часов. Мне этого достаточно.
Питание. Ем 6 раз в день (в 6ч, 9ч, 12ч, 16ч, 19ч, 22ч) . При наборе мышечной массы калорийность рациона не подсчитываю. Слежу только за тем, чтобы белка приходилось не менее 4 грамм на 1 килограмм собственного веса, а углеводов не менее 6-7 грамм, т. к. наша мышечная масса растёт, то количество пищи приходиться периодически увеличивать. Поэтому я отдаю предпочтенье пищевым добавкам: белковому и углеводному протеинам, аминокислотам. Их доля в моём рационе составляет 40-45%. Это немного увеличивает финансовые расходы, но зато не так сильно "разбивает" желудок.
Тренинг. Тело прокачиваю за 4 дня. Веса при наборе мышечной массы использую достаточно тяжёлые, но не предельные. Количество повторений - 8, количество подходов - 7. В основном делаю базовые упражнения, отдых между подходами не более двух минут. На каждой тренировке увеличиваю рабочие веса приблизительно на 2,5 кг. Тренировки достаточно интенсивные. Три недели тренируюсь тяжело, постоянно увеличиваю рабочие веса. Четвёртую неделю количество подходов и повторений то же самое, а рабочие веса составляют 50% от максимума, достигнутого за три недели. Это для меня такой своеобразный отдых. За три недели максимального тренинга достаточно устаёшь, собственный вес и рабочие веса практически останавливаются в росте. После недели отдыха у меня происходит резкое увеличение рабочих весов и собственного веса.
По этому комплексу я работаю в течение 2-3 месяцев, затем 1 месяц использую "пампинг", что даёт заметный прирост объёмов. В "пампинге" я использую те же самые упражнения и количество подходов, а вот количество повторений меняю на 15. Рабочие веса сбрасываю до 75% и за этот месяц довожу их вновь до 100%, но уже в пятнадцати повторениях.
Вот и весь секрет, но вновь повторюсь - эта методика не претендует на то, чтобы быть единственно правильной. Она опробована мной и некоторыми другими спортсменами. У нас она сработала на все сто процентов.

Вариант 2
http://fitnesspoint.ru/massamen

Упорно тренироваться (обязательно базовые упражнения+изоляция) , правильно питаться (много белков и медленных углеводов, меньше жиров и сладкого) и много отдыхать для восстановления (спать в первую очередь) . Яйцо варить, оно лучше усваивается и сальмонелу не хватанёшь.

автор выше хорошо все расписал а яйца лучше есть сырые и целиком т. е вместе с желтком.

Лучше сырые яйца и с утра))))))))

С утра надо есть углеводы, лучше каши, но не на молоке. Потому что завтрак, скорее всего в массу не пойдет. Вообще для массы необходимы протеины, ну и вообще побольше есть, лучше за счет увеличения количества приемов пищи. На 1-й завтрак - каша, на 2-й завтрак съесть полпачки творога (не менее 5% жирности - никого не слушайте, если будут говорить что обезжиренный лучше) , или пару яиц в любом виде (не сырые) . Обед и ужин - протеиновые - мясо, куриные грудки, рыба с нормальным гарниром и, обязательно, салатом. А то потом по-большому не сходишь. Возьмите за привычку есть каждый день по горсточке урюка - там калий - необходим для бодибилдеров. И, самое главное, после тренировки, в течение 30 минут сразу чего-нибудь перекусить: пара бананов, коктейль из десткого питания, бутерброд, шоколадка - хоть что-нибудь, иначе организм будет жрать ваши, с таким трудом накачанные мышцы.