одни говорят что нужно протеин пить, от него быстрее масса расте и от простой еды долго будет рости, другие наоборот!

Мудак с первого коммента достал уже лапшу вешать! И протеин - это просто жрачка! Обычный белок, который будет поступать в организм безпроблемно! Это не метан и не стероиды! От протеина (качественного) бывает то же самое, что и от белковой еды - здоровье.

Просто новички думают, что сожрав одну банку протеина они наберут 5 и более кг. мышечной массы. Поэтому то что от него быстрее масса растет это правда, только все равно это процесс не быстрый.

Включи свой мозг, узнай что такое протеин.... изучи состав и подумай как это может воздействовать на организм.

Без протеина не обойтись. Те кто говорят что от него никакого эффекта нихера не понимают в этом.

Будешь регулярно пить пить протеины - попрощаешься с почками и печенью.

Странно что я отвечаю на этот вопрос, но видела информацию на одном из сайтов и скопировала для друга. Подумала, что Вам может пригодиться.
Зачем «сушить» мышцы?
Цель сушки — избавиться от подкожного жира с минимальными потерями мышц, это тяжелый и трудоемкий процесс, особенно нелегко с ним справиться психологически.
Необходимой составляющей сушки является высокобелковая низкоуглеводная низкожировая диета. Сначала она приводит к серьезной потере воды (так как 1 грамм углеводов связывает 4 грамма воды), а затем постепенно начинает сжигаться жир, ведь при дефиците калорий организм использует свои внутренние резервы. Получается, что сушатся не только мышцы, но и подкожный жир (точнее сгорает). Всем понятно, если нет лишнего подкожного жира — то прекрасно видны мышцы. И, следовательно, фигура выглядит великолепно.
Бодибилдеры за сутки-двое до соревнований начинают углеводную загрузку и ограничивают себя в питье. Это приводит к тому, что углеводы вытягивают остатки воды из подкожно-жировой ткани в мышцы, ведь в них возникает сильный дефицит гликогена (запасной углевод) за время умеренного потребления углеводов, и за счет этого обеспечивается хорошая мышечная прорисовка.
Но! Ни в коем случае не забывайте пить воду. Понятно, что во время тренировки пить много нельзя — плохо скажется на сердце (вообще пить много воды не рекомендуется — это плохо влияет на работу сердца и служит причиной повышенного давления). Нельзя пить много воды и сразу после тренировки — в течение первых двух часов. А вот в остальное время требуется обязательно восполнить потерянную жидкость.
И еще! Не стоит сушить мышцы до состояния дискомфорта. Как только почувствуете невыносимую жажду или слабость (чего ни в коем случае нельзя допускать) — прекращайте тренировку. Уже достаточно!
Теперь о диете
Мы уже разобрались, что ограничение приема пищи заставляет организм получать энергию изнутри путем сжигания подкожного жира, и это происходит при недостатке углеводов.
Но! Приемы пищи нужно участить, ведь высокий темп метаболизма позволяет сохранить только дробное питание. А для достижения результатов в самые короткие сроки высокий обмен веществ просто необходим. Помимо этого нам нужно сократить потребление основных источников энергии, которыми являются жиры и углеводы. А вот белок нужно потреблять в больших количествах, мышцы не должны испытывать его недостаток.
В процессе похудения нужно придерживаться такой формулы: дневное потребление калорий должно поступать с белком на 30-45%, с жирами — на 10-15%, с углеводами — на 40-50%. Во время последнего приема пищи не употребляйте жиры, ведь в вечернее время пища плохо усваивается и все, что вы съели, организм может отложить про запас, процесс избавления от жиров увеличится. Углеводов (особенно простых) перед сном также должно быть как можно меньше, ведь они так любят превращаться в жиры. При весе в 90 кг +/- 5 кг дневная норма составляет примерно 2500 калорий, что примерно равняется 270 грамм белков, 250 грамм углеводов и 40 грамм жиров.

Приток небольшого количества калорий в организм должен быть регулярным, поэтому не стоит пропускать приемы пищи. Если питание отсутствует достаточно продолжительное время, то организм начинает вырабатывать гормон кортизол. При этом в качестве питания используются собственные мышцы, и идет их распад. Этого допускать нельзя! Получится — все, что вы делали для увеличения мышц, было зря.
Какие продукты нужно употреблять
Еда должна быть максимально натуральной и качественной. От скорых углеводов, которые помещаются в белом хлебе, шоколадных батончиках, булочках и мороженом, стоит отвернуться. Справиться с ощущением аппетита поможет жидкость или нежирное молоко. К тому же заменить середину приемов пищи можно белковыми коктейлями (но не переусердствуйте с ними, химические производные могут помогать при необходимости, но не должны стать основным источником питания). Если же приходит ощущение, что на тренировку не хватит сил, можно нарастить количество углеводов, но только в пище, к