Как принимать протеин и другие вещества?

Всем доброго времени суток.
Пока зима, решил заняться своим телом, что бы к лету привести себя в порядок.
Нужен совет опытных людей в этом вопросе.
Мне нужно набрать мышечную массу. . это моя главная цель в виду худощавого телосложения.

Такой вопрос - можно ли принимать сывороточный протеин, не опасно ли это? Или это тоже самое что и стероиды? И если они безопасны, что вы можете сказать об остальных веществах. которые я упомяну чуть ниже.. .
Для набора мышечной массы в магазинах советуют комплекс: Протеин, витамины, гейнеры и креатин.
Если с первыми двумя у меня вопросов нет, то скажите вторые обязательны? или это взято с расчетом на профессиональных спортсменов, а мне для себя будет достаточно протеинов и витаминов?
Также расскажите, если протеин принимается по 2-3 г на каждый килограмм веса, то сколько грамм остальных веществ должно быть?
И собственно говоря, как их принимать, вместе/раздельно, после еды, до еды. . как часто и т. п.

Я был бы очень признателен за подробный ответ, так как увы в моем окружении нет знакомых, которые могли бы мне все расписать
Заранее спасибо.