можно ли добирать углеводы сладким на массе? не могу есть больше 800г каши в день

Все зависит от многих факторов, от типа телосложения, от скорости метаболизма и прочих подробностей. Я бы не советовал добирать углеводы из сладкого, разве что перед самой тренировкой или сразу после, но не суть, сладкое (мы понимаем под этим конфеты, пирожное и прочие изделия кондитерской индустрии) обладает высоким гликемическим индексом (ГИ), а это означает, что продукт вызывает быстрый выплеск инсулина, а соответственно быстро усваивается, то есть у нас получается кратковременный эффект, а соответственно, через непродолжительное время потребуется еще прием пищи, тем самым мы рискуем набрать жир. Более того, чрезмерно употребляя сладкое можно заполучить инсулиновую резистентность, но это так, на будущее.
Вывод: Нужны продукты с низким ГИ. Не можешь есть каши - разнообразь рацион, углеводы, в том числе и сложные есть почти во всем, можно, к примеру, попробовать бобовые или те же самые макаронные изделия.
Если будут вопросы пиши в личку, все разложу по полочкам.

не стоит. сладкое это быстрые углеводы быстро пришли быстро сгорели! 800гр это 4 приема пищи по 200гр ничего сложного, можно по 150разделить. есть кстати надо разнообразно не только каши но и макароны, картошку и овощи и учитывать что углеводы есть в любых продуктах! можно чаю сладкого перед тренировкой попить и во время углеводного окна хоть пирожным или тортиком догнатся

Сладкое - это быстрые углеводы. Они пойдут в жир. Если кушать 5-6 раз в день, то это меньше стакана объемом. Причем это и хлеб, и мясо, и белок. В чем проблемы?

нет, можно немного сладкого после тренировки для инсулинового выброса, а так нет

Нежелательно.
Можно понемногу перед тренировкой и ПЕРЕД едой, но никак не после еды.

Попробуйте разные каши.
И замените часть каши на хлеб, блинчики, чечевицу и т. п.

смотря какой спорт, я пауэрлифтер, и жру всегда, всё, и как можно больше, главное не жрать всякую дрянь типа чипсов и т. д.

Можно есть на массонаборе почти, что всё! Это какие-то дебилы выдумали, что нельзя есть сладкое на массе! Просто в еде должно быть больше белковой пищи, но утром и после трени можно сладкое! Ешь быстрые углеводы, но ешь чтобы кол-во их калорий не превышало кол-во белковой пищи!