Такой вопрос, может ли организм использовать отложенный жир как энергию для мышц?

для мышц нет но не жрать ты долго сможе для мышц нужен белок

жир горит от экстенсивных кардиотреенировок начиная с 20 минуты. до этого он использует гликоген если есть а при голодании сами мышцы

чтобы синтезировался белок нужны аминокислоты, чтобы синтезировались аминокислоты необходимо аминирование других кислот (жирных, кето), чтобы происходило аминирование нужен аммиак (глутамин его носитель), чтобы получить аммиак необходимо дезаминировать другие аминокислоты. А их в подкожном жире нет. Поэтому организм начнет жрать собственные аминокислоты и возникнет белково-энергетическая недостаточность в клинической форме.

Организм использует жир в качестве энергии при низкоинтенсивных продолжительных тренировках (бег трусцой например, длительностью более 1 часа).
В качестве строительного материала и ремонта организм использует белок (протеин).

Именно так работает похудение.

Да мышцы могут использовать энергию жиров, хотя для мышц предпочтительнее гликоген (углеводы), проблема в том что так покрайней мере утверждают в последнее время, гликоген полностью не исчезает из мышц и печени, поэтому использование жира будет не в полном объеме, а частично, организму на голодании будет не хватать энергии и он будет брать её разрушая мышцы, все необходимые вещества которых нет в жирах можно употреблять дополнительно, думаю на голодании это не отразится.

Насколько я знаю, у нас сначала мышцы идут на энергию, а уже потом жир, но возможно, что я ошибаюсь

Сначала мышцы кушают мышцы которые не работают, а потом жир. Чтобы сохранить мышцы нужны обязательные тренировки. Есть виде на котором этот механизм объясняется.