Ходьба помогает немного сбросить лишний вес? вот если питаться не чрезмерно гречку есть это может отчасти помочь?

не особенно я по 10 км ходила каждый день нужно все же уменьшить питание. те порции которые вы потребляли хотя бы в 2 раза. и спорт /гимнастика/ но питание очень важно поменьше булки .макарон .сладкое

боьше ходить-немного больше тратится калорий и все. жир горит от диеты и Экстенсивных кардиотренировок типа бега не менее получаса

Калории считай. Если будешь жрать больше чем тратишь, то будешь толстеть.
В гречке тоже есть калории, но это хороший выбор. Только ты не должен есть что-то одно как придурок. Ты должен есть и белки, и жиры.
Хотя, ..1600 вопросов - это болезнь.

Физкультура может в течение оставшейся жизни поддерживать стабильный вес, но не сбросить.

Расчет простой. Допустим, твой расход 2000 ккал/сут (американский норматив для сидячего и жующего поца). Для безопасного (в отношении потери мышц) похудения нужно минус 20% при сохранении нормы белка, это минус 400 ккал. Это легко сделать если выкинуть перекусы и не особо от этого лишения голодать. Но чтобы новичок стал ежедневно тратить по 400 ккал за счет тренировки и не восполнять их за счет зверского аппетита, хм, он гарантированно сдохнет на третий день.. Это так не работает, это проверено железно..

Худеют только на дефиците калорий и никак иначе!

Любые активные физические действия тратят калории. В том числе и ходьба. Естественно чем они менее интенсивны, тем меньше пользы в плане похудения.
Но если вы едите на порядок больше калорий, чем тратите, то результат можно будет охарактеризовать "как слону дробина"