Почему когда кипит чайник раздается шипение? В чем причина? Режим кипения? Или процесс парообразования?

А я однажды записал звук закипающего чайника. Потом на компе посмотрел график громкости во времени. Получается, что шум появляется практически сразу после включения чайника (электро) . Этот шум нарастает и доходит до экстремума. Потом резко начинает затихать, и, далее уже на более низких частотах (образование крупных пузырей) шум снова вырастает, и держится до тех пор, пока чайник не выключат.
С водородом и кислородом - это конечно - круто!: -)

Я думаю, что шипение происходит от того, что вода переходит в пар в микропузырьках. Эти пузырьки расширяясь охлаждаются и снова схлопываются. таких пузырьков - тьма. А все вместе они шипят.

Это явление называется кавитация
Подавляющее большинство электрочайников выключается от нагревания паром биметаллической пластины, которая при деформации воздействует на механический коммутатор.

Два режима кипения:
1. Начало - процесс схлопывания пузырьков водяного ПАРА, не влплывших ещё на поверхность - характерное "пение" чайника или самовара
2. постоянное кипение - пузырьки поверхности достигают поверхности и уже т ам разрушаются, и вода активно перемешивается и "бурлит"

ГОСПОДА ОВЕЧАВШИЕ до меня: вода при кипении НЕ разлагается на водород и кислород, она - очень прочное соединение: иначе сегодня бы все автомобили ездили на водороде, а все кухни мира давно бы взорвалисб от гремучего газа!

При увеличении температуры объем воды увеличивается. Со дная на поверхность активнее сплывают бульбашки О2, которые на поверхности лопаются (они же маленькие) и так происходит шипение.

Встречный вопрос, а если поставить, кастрюлю наполненную водой, кипятить, этот звук будет? Я считаю что дело в самом устройстве чайника, он выключается за счет обильного, давления пара на внутренний выключатель.

Происходит распад (на дне) на водород и кислород, и с шумом выходит из ...