Если ускорение отрицательно, но движение считают замедленным. Но что, если скорость начальная тоже отрицательная?

Именно так. Вид движения не зависит от направления системы отсчета, так что никто не мешает поменять направление координатных осей, так, чтобы скорость и ускорение были положительными и сонаправленными

Да.

ускорение это не вектор, а скаляр. скорость это вектор. Поэтому ускорение не может быть куда-нибудь направлено.

В университете на юридическом факультете профессор спрашивает студента:
– Если вы хотите угостить кого-то апельсином, как вы это сделаете?
– Я скажу: "Пожалуйста, угощайтесь!" – ответил студент.
– Нет-нет! – закричал профессор. – Думайте как юрист!
– Хорошо, – ответил студент. – Я скажу: "Настоящим я передаю вам все принадлежащие мне права, требования, преимущества и другие интересы на собственность, именуемую апельсином, совместно со всей его кожурой, мякотью, соком и семечками, с правом выжимать, разрезать, замораживать и иначе употреблять, используя для этого любого рода приспособления, как существующие в настоящее время, так и изобретенные позднее, или без использования упомянутых приспособлений, а также передавать ранее именованную собственность третьим лицам с кожурой, мякотью, соком и семечками или без оных..."

так вот, не надо превращать физику в юриспруденцию. ежу понятно, что замедленное движение - то, в котором прирост абсолютного значения скорости отрицателен. когда говорят, что "ускорение отрицательно" - имеют в виду, что векторы скорости и тангенциального ускорения антиколлинеарны.

Отрицательная скорость это как?

Отрицательное ускорение, это означает что направлено оно в противоположную сторону, чем скорость. (и да, у ускорения есть вктор! Как и у скорости. )
Положительная или отрицательная скорость, это чисто виртуальное, условное понятие. Зависит от выбора системы отсчета.
Сли в системе отсчета скорость имеет знак минус, а ускорение плюс, то движение замедленное. Это простая логика. Жалко, что в школе не учат такие житейские понятия.