На всех ли машинах можно трогаться сцеплением, т. е без помощи газа

на ровной дороге на любой тронешся, а на калине с е педалью ваще не проблемма, такую хрень сотворили, что сама газует када не надо.

На джипах шеви можно.

На легковых на всех при условии исправности двигателя и сцепления даже на 3-й передаче. Но.. . Двигатель работает на холостых оборотах, минимальных для устойчивой работы и добавлять нагрузку на них не соит. Это снижает ресурс двигателя. Трогание и движение на малых скоростях надо производить при обортах на 300-400 выше холостых.

трогаться сцеплением.. . это как?

Если обороты холостого хода повышенны, то тронешься.

На моей нельзя - слишком много весит)

я думаю только на инжекторе можно, карбюратор заглохнет

На всех. Главное - медленно и сердито (представь что это продолжение твоей ноги) , чтобы нога не дрогнула - а то взлетишь и заглохнешь (что негативно повлияет на мотор и всю систему).

Это как вообще???! С горки?))

В основном на любой машине можно тронуться! Просто нужно чувствовать работу двигателя и медленно отпускать сцепление!
Я на шестерке на 4 трогался без газа. на Газоне трогался на 3 без газа (там стоит умный движок сам подгазовывает)
Некаторые движки сами помогают подгазовывают!

При условии, что нет подъема\спуска.... на мазде 626: сцепление отпустил - тронулась.. . на шеви авео и киа сид: только с газом.. . Ради интереса попробую вечером=)
С горки - нуу.. . я 2 включаю