Подскажите, пожалуйста, с помощью какой программы можно сжать файл размером 6,5Гб, сброшенный с видеокамеры, с наименьше

скачайте ConvertXtoDVD 4, эта прога превратит ваш файл в DVD-диск

1. Файлы с расширением VOB нужны для двд-вертушек (бытовых плееров) .
2. Для этого нужно создать двд-диск.
3. В мульённый раз.. .
Для записи на ДВД-диск нужны программы авторинга (из "классики жанра" это - Адоб Энкор, Сони ДВД Архитект, ВоркШоп, ДВД ЛАБ, и куча другого достойного и не очень софта) . Можно начать даже с Неро Вижн (есть в пакетах Неро версии 7 и выше) . Дело в том, что ДВД-плееры не распознают видео-файлы размером более 1,36 гига и с разрешением более 720х576 точек (более старые модели - 0,99 гига, хотя есть свежие модели, понимающие до 2-х гигов, но структура диска именно в ДВД-формате видео всё-равно разбивается по 0,99) . Эти проги авторинга сами разбивают большой файл на части, и делают конвертацию в формат, который понимает дивидюшник (МПЕГ 2 ДВД, он же MPEG 2 PS). Как вариант можно использовать МПЕГ 4-кодек, но качество будет похуже. Именно для него расширена возможность понимания файлов до 2-х гигов. И, таки, не забываем проверять комп на наличие кодеков, иначе результат может получиться непредсказуемым.

Для такого дела Format Factory (Фабрика Форматов) нервно курит у плинтуса.

никакой. Вы ставите невыполинмые условия.

Сжатие всегда подразумевает потерю информации. Можно сжать раза в 2-3-4 без особых потерь. А насчет "с наименьшими" то над этим бьются тысячи разработчиков програмного обеспечения и пока ничего волшебного не придумали.

Фабрика форматов вам в помощь (программа такая - фабрика форматов)

Здесь фабрика форматов! Качайте, ставьте и пользуйтес! .
Удачи!!!