что нужно кушать, чтобы набрать вес?

жирное и мучное

побольше углеводов-каши, макароны, хлеб белый и сладкие фрукты

Пироги с капустой, мороженное, коктейли молочные!!!

орехи в меде. Оччень калорийно

пить рыбий жир.... омега 3

Лучше не пытаться полнеть за счет мучных, то есть сдобных изделий. Вы, конечно, поправитесь, но увеличится не ваша мышечная масса, а количество жировых отложений на животе, бедрах. Если вас это устраивает, то замечательно - больше жирной и сдобной еды, тогда вы сможете добиться своего.
Питание должно быть регулярным и очень частым - не менее 6 раз в день. Есть нужно немного, но регулярно. Естественно, что пища должна быть калорийной и полезной, в ней должно быть много витаминов и питательных веществ. Есть ее нужно не быстро, тщательно пережевывая. Не отвлекайтесь во время еды, это очень вредно. Намного лучше и полезнее сначала поесть, а лотом почитать, послушать радио или посмотреть телевизор. В противном случае все ваши усилия но увеличению веса пройдут впустую.
Пример меню на день:
Завтрак - два вареных яйца, приправа (майонез, кетчуп, сливочное масло) , хлеб, сладкий чай с бутербродом, (сыр, колбаса, ветчина) .
Второй завтрак - творог со сметаной с добавлением ягод - вишни, малины, смородины, клубники.
Обед - салат из картофеля и маринованных грибов: вареный картофель порезать небольшими кубиками, уложить его в один слой, сверху положить слой маринованных грибов, а последний слой - порезанный кольцами лук, все залить растительным маслом, окрошка, рис с тушеным болгарским перцем, хлеб, компот из ягод.
Полдник - 2 апельсина или стакан апельсинового сока.
Ужин - пельмени, хлеб (если необходим) , чай, пирог с вишней.
Второй ужин - кефир с двумя пряниками.

желательно меньше работать и больше спать.

Утром делать гоголь-моголь. Или просто яйца с молоком.